食品级过氧化氢银离子

厂商 :天津明泽康达环保科技有限公司

天津 红桥区
  • 主营产品:
  • 食品级二氧化氯
  • 二氧化氯粉剂
  • 二氧化氯片剂
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商品详细描述



新型杀菌消毒保鲜剂

 

主要功效成份:食品级过氧化氢和胶质银离子

杀菌保鲜机理:

这两种成份作用的机理是:都能穿透和破坏微生物的细胞壁和细胞膜,进入细胞内部使其关键性功能成分(例如:DNA和酶)坏死,从而导致细胞死亡。

(食品级)过氧化氢是一种强氧化剂,释放的氧分子(初生态氧)将微生物的酶系统氧化。胶质银离子妨碍细菌(酶)的基本的新陈代谢功能或影响他们的隔膜结构(微量活动)。

这两种成份都针对同一个目标,共同提高其性能(潜在的共同协作) 。无论是食品级过氧化氢还是胶质银离子,对病原菌细胞内所有成分的破坏都是不可逆转的,这就保证了杀菌的彻底性,同时更重要的是,由于这种独特的机理也保证了病原菌不会产生耐药性。

不仅如此,产品中胶质银离子的加入更是起到了画龙点睛的作用,胶质银离子对过氧化氢还能起到稳定剂和催化剂的作用,去除了过氧化氢的缺点(不稳定、在接近碱性环境下几乎没有杀菌能力等),强化了它的优点,产生了1+1>2的效应,使本品杀菌效力更快速、更持久。

银的抗菌作用:

银是人体组织内的微量元素之一,微量的银对人体是无害的,WHO规定银对人体的安全值为0.05ppm以下,饮用水中银离子的限量为0.05mg/l。

有关银的抗菌机理,为金属离子作用和光催化作用。张文钲先生曾论述:银的化学结构决定了银具有较高的催化能力,高氧化态银的还原势极高,足以使其周围空间产生原子氧。原子氧具有强氧化性可以灭菌,Ag+可以强烈地吸引细菌体中蛋白酶上的巯基(-SH),迅速与其结合在一起,使蛋白酶丧失活性,导致细菌死亡。当细菌被Ag+杀后,Ag+又由细菌尸体中游离出来,再与其它菌落接触,周而复始地进行上述过程,这也是银杀菌持久性的原因。据测定,水中含Ag+为0.01mg/1时,就能完全杀死水中的大杆菌,能保持长达90天内不繁衍出新的菌丛。

    纳米银颗粒在杀菌过程中能很好的识别菌群,可以很好地维护有益菌群的生存环境,对于人体内的正常菌群、正常细胞无任何破坏作用,不破坏人体的免疫系统。因此,纳米银对人体不会有任何毒性反应和刺激反应。

 

产品特点:

  本产品作为新一代的生态型灭菌、消毒、保鲜剂,与目前市场上的同类产品相比具有以下优点:

  1、集:杀菌防菌,保鲜防腐,防虫,等多种性能于一身,还可用做食品添加剂

  2、完全环保,完全生物可分解,对人、畜无害、无毒(LD50)>5克/千克,食盐(LD50)4克/千克,比食盐还安全,无腐蚀性,无残留、无二次污染、无致癌性。

  3、无色,无气味,无味道,不起沫,完全溶于水

  4、见效快,作用时间长,效果明显,能完全杀死有害菌

  5、 应用弹性大:在低浓度时,依然有显著效果,在高达95摄氏度时仍然能起作用

6、光谱杀菌效果,可杀灭有害菌以及有害微生物种类包括:大肠杆菌、金黄色葡萄球菌、白色念珠菌、黑色芽胞、白色葡萄球菌、灵杆菌、空气自然菌以及致病菌和流行性病毒。

7、应用简便,无需特殊装置

8、应用范围非常广泛,可应用于任何需要卫生控制,保鲜控制的领域。

    

使用方法:

准备一带有刻度的容器,以便得到需要的使用量。将量好的消毒保鲜剂直接加入生产用水中,充分搅拌均匀后,可用于食品工业管道、设备、容器、墙壁、地面、空气等环境的消毒、防霉、除臭;食品、饮料、果汁、乳品、肉制品、水产品、果蔬等产品的保鲜。参照下表使用

表一:食品加工环节消毒

使用对象

 

每公斤加水量

消毒时间(分钟)

使用方法

墙壁、地面、空气等空间环境的消毒、防霉、除臭

800-1000

 

喷雾

 

生产线、工器具、

各种设备、容器

800-1500

5-15

浸泡、冲洗或喷洒(消毒液可重复使用)

CIP管道系统

800-1500

15-20

(消毒液可重复使用)

PET水桶、饮料瓶

800

10

高压冲洗(消毒液可重复使用)

员工手的消毒

600

30

浸泡、自然干燥

工作服

600

5

清洗干净后浸泡

靴池

500

投加,每周更换

表二:食品及食品原料消毒、保鲜

使用对象

每公斤加水量

消毒时间  

使用方法

米粉加工前处理

1000-2000公斤

10

浸泡杀菌后无需淘洗,(配好的消毒液可重复使用多次)

鸡鸭、鱼等肉类保鲜

1500-2000公斤

20

浸泡杀菌后无需冲洗(配好的消毒液可重复使用多次)

猪皮猪杂羊杂鸡皮鸡爪鸡杂肠衣等漂白

100-200公斤

1-2小时

达到所需白度即可,做半成品可直接冷冻保鲜,做熟食品可直接进行下一步工艺(配好的漂白液可重复使用多次)

蟹水产品保鲜

2000-5000公斤

20

浸泡、喷洒或制冰放置(配好的消毒液可重复使用多次)

水果蔬菜

3000公斤

5-10

浸泡或喷洒

奶品、饮料、果汁

10-20

直接投加

冷冻保鲜水(制冰)

5

直接加入后冷冻

制取无菌水

30-50

直接加入水体

葡萄糖

15-20

直接投加

 

表三:工业水处理

使用对象

每公斤加水量

消毒时间(分钟)

使用方法

工业冷却水、工艺生产用水、工业废水、污水

20-30

--

加入水体

井水、地下水、地表水

30-50

--

加入水体


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