厂商 ：荥阳成远食品机械厂
河南 郑州- 主营产品：
- 绞肉机
- 真空滚揉机
- 真空包装机
速冻饺子肉馅多功能斩拌机
斩拌机的工作原理：斩拌机是利用斩刀高速旋转的斩切作用，将肉斩成肉馅或肉泥状，还可以将肉、辅料、水一起搅拌成均匀的乳化物。我司生产的斩拌机刀速、锅速、斩刀与斩锅的间隙达到了斩刀与斩锅同时相对运转，使斩切产品细度好、升温小、斩拌时间短，特别是对于产品物料的乳化处理，使肠类产品的细密度与弹性均大大增强，提高了肉制品乳化效果、弹性及细腻度及出品率。常规为高低双速斩拌机，也可根据客户需求添加变频器达到任意调速加工需要。
斩拌机的适用范围：
斩拌机广泛应用于水饺、馄饨、包子、香肠、肉丸、肉类、鱼类、水果、蔬菜、坚果类、豆制品等食物行业物料的粉碎搅拌加工。
斩拌机的技术参数：
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型号 |
生产能力 Kg/次 |
料锅容积 L |
功率 kw |
斩刀数量 |
斩刀转速r/min |
斩锅转速r/min |
主机尺寸 mm
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ZB-20 |
10-15 |
20 |
1.85 |
3 |
1400/2900 |
16 |
770*650*980 |
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ZB-40 |
15-20 |
40 |
6.25 |
3 |
1400/2900 |
12 |
1245*810*1094 |
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ZB-80 |
40-50 |
80 |
15 |
6 |
1400/2900 |
8/12 |
2300*1202*1195 |
|
ZB-125 |
70-80 |
125 |
23 |
6 |
1400/2900 |
8/12 |
2400*1420*1300 |
