肉丸馅斩拌机，火腿肠馅斩拌机

 斩拌机，得利斯牌肉丸斩拌机，火腿肠馅斩拌机 

斩拌机是利用斩刀高速旋转的斩切作用，将肉及辅料在短时间内斩成肉馅或肉泥状，还可以将肉、辅料、水一起搅拌成均匀的乳化物。
特点: 斩拌机采用变频技术，刀速调整范围大，具有高效节能的功能，刀速、锅速、斩刀与斩锅的间隙、斩刀材质和刀的硬度设计最为合理。
斩拌机刀速、锅速、斩刀与转锅的间隙达到最佳的组合，使斩切产品细度好、升温小、斩拌时间短，特别是由于乳化处理，使肠类产品的细密度与弹性大大增强，最大程度的提高了肉制品乳化效果、弹性及细腻度。
整机采用SUS304不锈钢板制作，结构合理、美观，易清洗。

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斩拌机的作用
斩拌机是千页豆腐，鱼豆腐制品生产工艺中的关键设备，高速旋转的斩拌刀可把原料斩拌成细腻的糜状，同时可以把其它辅料搅拌均匀，还可以将肉块，碎肉，脂肪等主要原料精细的斩切成肉馅或肉泥，同时将其它原料如水，冰片，辅料一起搅拌成均匀的乳状物

斩拌机原理：
斩拌机由斩锅、刀轴、机架及电控系统组成。斩锅由电机通过减速机低速旋转，不断向刀组送料。刀轴由双速电机(或变频电机)经皮带带动高速旋转。原料在斩锅中作螺旋式运动的同时，被刀组搅拌和切碎并排除肉糜中的空气，由于切刀的高速斩切，减少了产品的液汁分离率，保证了乳化效果，增强了产品的弹性和细腻度
 

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斩拌机型号：
ZB20型斩拌机、ZB40斩拌机、ZB80斩拌机、ZB125斩拌机，ZB200斩拌机，ZB330斩拌机
 
斩拌机的分类：
可分为双速斩拌机和节能变频斩拌机，其中双速斩拌机斩刀速度在1480/2960转/min高低速间任意调整；变频调速型斩拌机选用优质变频器和变频电机，使斩刀速度在300-3600 转/min间任意调整，相对于双速斩拌机噪音小，效率高，节能效果显著。





我们的优势：
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