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建设低温茶叶冷藏库的保鲜技术
目前建设专门储存茶叶的低温茶叶冷藏库是解决茶叶保鲜以及供应市场对于茶叶需求的有效途径，中国是茶叶的故乡，世界上很多关于茶叶的制作技术都是来源于中国， 随着时代的发展，茶叶成为了世界三大饮料之一。茶叶内部所含有的营养素有助防衰老，同时还具被了养生保健功能，饮茶成为了人们日常生活中的喜好，如何有效的在储存过程中让茶叶不失新鲜度以及出入库时注意的事项成为了较为常见的问题。
建设低温茶叶冷藏库可以保证茶叶让其拥有原有的质量和新鲜度，从而提高茶叶对于市场的经济价值。今天我们来给大家普及一下关于低温茶叶冷藏库储存茶叶时较为常见的问题：一般在茶叶入库的时候，我们应该先把茶叶装入聚丙烯或聚乙烯的袋子内，并且绑紧袋口再在袋子的外部套上布袋，防止茶叶在低温茶叶冷藏库内储存的时候吸湿还潮。从低温茶叶冷藏库内取出茶叶时，应该先将装有茶叶的袋子搬出库房外，等到茶叶袋子里的茶叶逐渐升温到接近室外温度的时后便可打开袋子口。如果在出库的时候打开装有茶叶的袋子，空气中的水蒸气遇到温度较低的茶叶，便会液化成小水珠导致茶叶受潮。
在防潮、隔热的仓储条件下，如果在低温茶叶冷藏库储存过程中对于茶叶的处置不当也会造成茶叶的品质会有明显变化，茶叶的新鲜度会下降、表面色差蜕变，从而导致茶叶变质变味。对于新建造的低温茶叶冷藏库初次使用时，我们应查看低温茶叶冷藏库内的湿度是否超过平均标准，超过平均标准了我们应该及时的进行换气排湿；低温茶叶冷藏库长期的使用后，低温茶叶冷藏库内会出现异味，这样会造成对茶叶的品质损坏，这时候也应该及时换气，一般情况下要求2～3年需要对低温茶叶冷藏库的库房进行一次彻底的清扫换气，保持低温茶叶冷藏库内的清洁和低温茶叶冷藏库内空气的清新度可以更有效的保证茶叶的质量。
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