土蜂蜜

蜂种：中华蜂（中蜂、土蜂）

与意蜂的区别：

色泽pk:土蜂蜜有黄、白、黑三种颜色，真正的蜂蜜凝固粘稠含有蜂胶、蜂蜡、花粉等。而意蜂色泽偏似香油、凝结度不高、稀而透明、水分大、成分单一。

1、        营养价值 

延年益寿 　　促进儿童生长发育 　　消除疲劳，增强体力 　　抗菌作用 　　调节心血管系统功能 　护肝作用催眠作用 　　通便作用     美容养颜补血养颜：  提高免疫力

气候:季风和高山气候

使得蜂蜜口感香浓，花香醉人，蜜源含有的营养价值也高。

土蜂比较勤劳、视觉、嗅觉灵敏、不喜欢蜂巢附近的花粉、他们采的蜜都是百花蜜、以及深山里的稀有花源，蜜源比较珍贵，土蜂采集树木嫩芽的树脂成分的粘性物质成的蜂胶里含有大量的药用价值。而意蜂太过懒惰下雨天就不出去采蜜、他们比较喜欢大面积的采集蜜源，这就说明他们采集的蜜源基本都是人工种植的花、因经常使用农药、化肥、激素等使得意蜂蜂蜜里残留着许多的化学杂质。
2、口感：中华蜂蜜甜儿不腻，入口润滑、有花香味，懂行的人还能馋出有轻微的中药味、仔细回味有少许的酸甜苦辣味、而市面上的假蜜则因掺杂有水和白糖，入口不易溶化、甜度差 、气味不纯。
3、香气：中蜂采取鼓风排气散热，意蜂采取吸风散热，所以中蜂蜜保留了更多的花蜜香味。所以吃的时候让人感觉口感更好。 
4、产量及价格
因蜜种稀少、在哪里找到就让它在哪里自由生长、高海拔地区、气候较寒冷、酿蜜周期长、一年只取一次蜜、造成蜂蜜产量低、尤为稀少珍贵。

便宜没好货、好货不便宜，一分价格一分货。蜜纯真当然价格高，它的价值甚至比价格高得多的多。

5、纯正度

海拔2300余米自然生长、自由酿蜜、绝不像市面上的一样为提高产量而把蜂蜜进行加热浓缩、加热后会对蜂蜜的营养物质遭到破坏，100%野生百花蜜，不添加蔗糖、色素、防腐剂等化学物质。环境生态，附近农民不使用农药、蜜源纯净天然。

纯蜂蜜轻轻一摇就会冒气泡

6、 稀有度

目前市面上太多的蜂蜜都是假蜜、一种是人工混合而成的然后加白糖和蜂蜜进去的、另一种打着野生蜜的牌子其实他们都不是纯蜜、是人工饲养专门喂白糖水给蜂蜜的。滇贝野生纯蜂蜜绝不采用捷径欺骗客户。因经济的发展、现在好多地方种植都会为了收成喷洒农药，使得蜂蜜的蜂种越来越少，变得极其稀少。我们的蜂蜜方圆几百里都是不喷洒农药的，使得蜜蜂很喜欢这里的环境、但因酿蜜周期长、使得蜂蜜一年只取一次蜜，尤为稀少珍贵。

7、话题性

产地：云南省昆明市晋宁县双河彝族乡核桃园村

早在1990年，双河彝族乡被昆明市政府划定为“昆明市双河磨南德水源保护区”,1999年被云南省委省政府批准为云南省40个革命老区乡之一，2006年列为“金牌秧老鼓”之乡。核桃园因独特的地理位置以及浓郁的民族风情成为该路线主要的旅游景点之一。

8、权威性

滇贝野生纯蜂蜜已经在2016年8月顺利通过欧盟（SGS）认证.

9、蜜源

高海拔地区稀有花种，和附近零散的不同种类的野花、农家种植的农作物花粉（油菜花、豆花、瓜花、牡丹花、向日葵花，荞麦等）绝无农药残留。

10、地理位置

位于高海拔云贵山区，森林覆盖率较广、山青水秀、光照充足，昼夜温差大、能够促进植物的花蜜。空气清新。是蜂蜜喜好的自然环境和对植被的生长也有很大影响。

11、结晶
蜂蜜放置一段时间后,会因为温度,湿度的改变而在容器底部或整个容器内形成白色或浅琥珀色半固体,这种现象称为蜂蜜的结晶.影响蜂蜜结晶的因素有如下几种: 
　　1.气温,湿度:蜂蜜在气温降低,存放温度在1——20摄氏度,湿度改变时最容易结晶;温度高时则不易结晶,温度降到一定程度因分子结构稳定,则结晶速度又减慢. 
　　2.蜜种,浓度:蜂蜜因蜜种的不同或采集地区的不同,结晶的快慢,状态（整瓶,半瓶结晶;结晶体细腻或粗糙）也都不同,高浓度蜂蜜含水分少结晶体粘稠质地较硬.比如冬蜜蜜，它刚刚产出来的时候是冬天，一年中最冷的季节。由于新蜜刚刚采出来，都很稳定，所以，在刚取出来的一个月内，它有可能不会结晶，或只会少量结晶；到了春天，有可能反而在此时结晶。蜂蜜结晶之后，一般颜色都会与液态时有所变化。在液态时一般是浅琥珀色，结晶就可能变为白色；好多人不理解蜂蜜为什么会变以为是加里化学剂，其实他们不知道结晶的蜜是最好的。

12、养殖方式

深山老林里的自然养殖，在哪里找到就在哪里养，绝无喂食任何东西，所有的花粉和树皮渣都是蜜蜂自己采来的。天然放养不经人工驯化、(自生自灭)

13、保质期