厂商 :诸城市创信食品机械有限公司
山东 潍坊- 主营产品:
- 夹层锅
- 杀菌锅
- 烟熏炉
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商品详细描述
1、热水循环水浴式杀菌:杀菌时锅内食品全部被热水所浸泡,这种高温杀菌锅方式热分布比较均匀。
2、蒸汽式杀菌:食品装到锅里后不是对杀菌锅内先加水,而是直接进蒸汽进行加温,由于在杀菌的过程当中锅内存在常温空气会出现冷点,所以这种杀菌方式的热分布不是最均匀。
3、淋水式杀菌:这种方式是将热水通过喷嘴或喷淋管喷到食品上,杀菌过程是通过装设在杀菌锅内两侧或顶部的喷嘴,喷射出雾状的波浪型热水喷到食品表面,所以温度非常均匀且无死角,而且升温和冷却速度十分迅速,能够全面、快速、稳定的对杀菌锅内产品进行杀菌,特别是适合软包装食品包装的杀菌。
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