厂商 :广西梧州紫玉淮山种植基地
广西壮族自治区 梧州- 主营产品:
- 紫玉淮山
- 紫玉淮山种植
- 紫玉淮山批发
联系电话 :13367640799
商品详细描述
紫玉淮山农业科学研究最新选育的淮山品种,其外观粗长,长度100厘米左右,胸径约6厘米;肉质紫红色,口感佳;营养丰富,含有淀粉、多糖、蛋白质、皂甙、淀粉酶、胆碱、氨基酸、维生素、钙、铁、锌等20多种营养素。根据农业部蔬菜水果质量监督检验测试中心(广州)的检验测定,紫玉淮山淀粉23.3%,水分75.5%,粗蛋白1.14%,总糖1.46%,粗脂肪0.20%,铁2.59mg/kg,锌2.27 mg/kg,铜0.753 mg/kg;对比传统种植品种“桂淮二号”淮山淀粉22.4%,水分73.3%,粗蛋白2.16%,总糖0.62%,粗脂肪0.20%,铁2.87mg/kg,锌1.85mg/kg,铜1.18 mg/kg。总体来说,紫玉淮山淀粉、总糖、锌等营养素比桂淮二号淮山高,其中,总糖最显著,高达57.5%,锌次之,达18.5%。其中紫玉淮山的花青素含量是白淮山的60倍,对人体有保健作用,还含有人参的主要成分“皂苷”等。根据营养学分析,紫色食品的营养价值远胜于其他色泽较浅的食品。紫玉淮山是一种营养价值和保健价值较高的农产品,符合现代人追求健康、养生的饮食理念
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