粮食收购

厂商 :安达市京北富星粮食购销有限公司

黑龙江 绥化
  • 主营产品:
  • 杂粮收购
  • 粮食烘干
  • 粮食仓储
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商品详细描述
营养价值

    小麦富含淀粉、蛋白质、脂肪、矿物质、钙、铁、硫胺素、核黄素、烟酸及维生素A等。因品种和环境条件不同,营养成分的差别较大。从蛋白质的含量看,生长在大陆性干旱气候区的麦粒质硬而透明,含蛋白质较高,达14~20%,面筋强而有弹性,适宜烤面包;生于潮湿条件下的麦粒含蛋白质8~10%,麦粒软,面筋差,可见地理气候对产物形成过程的影响是十分重要的。

   面粉除供人类食用外,仅少量用来生产淀粉、酒精、面筋等,加工后副产品均为牲畜的优质饲料。进食全麦可以降低血液循环中的雌激素的含量,从而达到防治乳腺癌的目的;对于更年期妇女,食用未精制的小麦还能缓解更年期综合症。

折叠营养成分

(每100g中含)

成分名称 含量 成分名称 含量 成分名称 含量

可食部100 水分(克) 10 能量(千卡) 317

能量(千焦) 1326 蛋白质(克) 11.9 脂肪(克) 1.3

碳水化合物(克) 75.2 膳食纤维(克) 10.8 胆固醇(毫克) 0

灰份(克) 1.6 维生素A(毫克) 0 胡萝卜素(毫克) 0

视黄醇(毫克) 0 硫胺素(微克) 0.4 核黄素(毫克) 0.1

尼克酸(毫克) 4 维生素C(毫克) 0 维生素E(T)毫克 1.48

a-E 1.48 (β-γ)-E 0.24 δ-E 0.1

钙(毫克) 34 磷(毫克) 325 钾(毫克) 289

钠(毫克) 6.8 镁(毫克) 4 铁(毫克) 5.1

锌(毫克) 2.33 硒(微克) 4.05 铜(毫克) 0.43

锰(毫克) 3.1 碘(毫克) 0

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