湖北仿手工豆皮机厂家、批发、价格、电话

厂商：济南宏大科创机械技术公司

山东济南

主营产品：
全自动豆腐皮机
全自动豆腐机
全自动腐竹机

联系电话：15552556298

商品详细描述

湖北仿手工豆皮机视频/仿手工豆腐皮机厂家/仿手工豆腐皮机多少钱宏大科创仿手工豆腐皮机由（点脑桶、上脑机、泼脑机、压榨机、剥皮机）五部分组成。机器（除压榨机）采用不锈钢焊制而成，干净、卫生，结实、耐用。宏大仿手工豆腐皮机能够实现自动碎脑、不泄不老，自动上脑、泵流量大小可调，自动送布、调布，自动泼脑，薄厚可调，升降顶！可自动上、下，压榨机可自动压水等自动化动能，机器电机采用新型环保电机，具有节能、调速、耐用等特点。

咨询热线（微信）：155 5255 6298 QQ:3539631866
联系人：邢怡婷
地址：山东省济南历城区郭店工业园
公司官网：w w w . d f p j q . c o m w w w . b z j 6 8 . c o m

选料:
要选择优质无污染，未经热处理的大豆，以色泽光亮，籽粒饱满、无虫蛀和鼠咬的新大豆为佳，刚刚收获的大豆不宜使用，应存放 3 个月后再使用。注：大豆浸泡时间与季节有关系。水量：浸泡体积一般为大豆体积的 2-2.5 倍，浸泡水最好不要一次加足。第一次加水以浸过料面 15CM 左右为宜。待浸泡水位下降到料面以下 5-7CM 即可。即浸泡好的大豆达到以下要求：大豆吸水量约为120% ，大豆增重为 1.5-1.8 倍。大豆表面光滑，无皱皮，豆皮轻易不脱落，手触摸有松动感，豆瓣内表面略有塌陷，手指掐之易断，断面无硬心。

磨浆:
磨浆的目的是为最大限度将经过浸泡好的大豆中的蛋白质提取出来，关键掌握好豆浆的粗细度，过粗影响过浆率，过细大量纤维随着蛋白质一起进入豆渣中，一方面会造成筛网堵塞，影响滤浆，另外，会使豆质品质地粗糙，色津灰暗。磨浆时还要注意调整好砂轮间隙，进行磨料，磨料的同时需添加适量的水。

煮浆:
豆腐皮机所需要的配置煮浆的温度应控制在97摄氏度以上，保持3分钟左右，加3%消泡剂，加热要均匀，当浆的温度达到 75 摄氏度时，即可进行点浆工作

点浆：
常用凝固剂
1.石膏：石膏的化学名称为（ CaSO4 ）以市面上的石膏粉点浆为宜。一般情况 5KG 大豆需石膏粉 0.15-0.2kg 左右，加 400克水调和均匀倒入豆浆，迅速搅拌，有豆花出现时即停止搅拌。
2 、卤水：用卤水作凝固剂，蛋白质凝固速度快，操作不宜掌握，巧点卤水，以 5kg 干豆为例，放浆前在浆桶底部撒约 60g 食盐，待温度下降至 85 摄氏度，分 2-3 次倒入泡好的卤水，卤水用量 50-70g 卤水干片 50g 温水泡开，加少许内脂豆腐（35g 左右）。
3 、葡萄糖酸 [1]：- 内脂该物质为白色结晶物，易溶于水。用量一般是豆浆 0.25-%0.5% 。点浆前先将 90 摄氏度以上的热浆降温 75-85 摄氏度，然后加凝固剂。

粉脑：
把点好后的豆脑放入的装脑桶内，清理好卷包布上的杂物，把已卷好的包布安装到工作台上，然后接通电源开关，打开粉脑开关。（电压不能低于 220V ）

压制：
把接豆脑盘放到第一层包布上，打开流脑阀门，运转开始，调整压滚间隙使薄厚均匀。第一批包布接完后，关闭流脑口把接过流脑后的包布搬到手动液压机上（此时可以安装第二批包布继续进行流脑工作）把液压机的压杆压至第 3-4 个压力，然后停流 3-5 分钟，提起手动液压机构即可揭出成品。使用生产出来的豆皮不单单卫生，而且味道鲜美、质地存正、薄厚均匀。

FM不锈钢型性能参数（符合食品卫生法）
日加工量：2800-3000斤
主机占地：5平方米工人：1-2名

厂家永久承诺，不管您是购买多大型号的干豆腐机、自动干豆腐机，不管您是在全国哪个地方，我们都会为您提供最全面的售后服务。
1、根据客户需要，为您提供最佳设计方案，专业资讯指导购买产品；
2 、专业安装、调试、确保设备正常运转，免费教技术；
3 、出厂的产品达到优质、可靠；
4 、产品在用户使用过程中，发现质量问题，在接到用户通知后24小时内做出答复，或派出服务人员进行处理；
5 、各种产品，严格实行用户监造和厂内验收制度；
6 、企业对出厂的产品，整机保修1年，终身为您提供优质的服务;电话回访，跟踪服务，让您使用更加舒心；
7 、保证提供维修备件，并按用户要求做好维修服务。

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