开封灌汤包

厂商 :邯郸市元昌餐饮管理有限公司

河北 邯郸
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  • 小吃培训
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商品详细描述
    开封小笼包子已有百年历史。风味独特,是开封著名食品之一。小笼包子选料讲究,制作精细。采用猪后腿的瘦肉为馅,精粉为皮,爆火蒸制而成。
外形美观,小巧玲珑,皮薄馅多,灌汤流油,味道鲜美,清香利口,汤汁醇正浓郁、入口油而不腻。。
    小笼包子随吃随蒸,就笼上桌;其形:“提起一绺丝,放下一薄团,皮象菊花心,馅似玫瑰.灌汤包子有了形式美,其内容精美别致,肉馅与鲜汤同居一室,吃之,便就将北国吃面、吃肉、吃汤三位一体化,是一种整合的魅力。吃灌汤包子,汤的存在列第一位,肉馅次之,面皮次次之。汤如诗歌,肉馅是为散文,面皮为小说。因为小说是什么都包容的,散文精粹一点,诗歌便就是文中精华了。故此,吃罢灌汤包子,率先记住了汤之鲜,肉馅是近乎于汤进入味觉感观的,面皮除去嚼感,几乎可以忽略。此便是南人吃北国之体验,未知北人是否列面为第一位。


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我们的灌汤包很正宗,可以先品尝后学习。可以和邯郸的任何一家灌汤包店的味道进行比较
徐老师
咨询热线:一八六三三六五九二三四
联系qq:二九五零四六三三三
地址:河北省邯郸市邯山区贸易街388号
路线:1.火车站乘坐 12路 604路公交车到仁泰医药广场下车向南50米十字向东行300米即到。
网址:www.xuezuoxiaochi518.com
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