“脆粉”生食水果小南瓜

 

   “脆粉”株高60cm左右，开展度80-100cm，4叶-6叶开始坐瓜，嫩瓜在授粉5天-8天基本成形即可采摘，10天内是生食最佳期，鲜食瓜重300克-500克，可以直接生食（不去皮，不去瓤），生食口感清甜、脆爽、多汁，没有南瓜和西葫芦的涩味。可以直接做菜：凉拌、沙拉、蘸酱、榨汁。也可以和西葫芦一样炒、汤。老熟瓜重500-800克，熟食粉面超过板栗南瓜，可以烧稀饭或者蒸煮（不要去皮，去瓤即可），也可以做南瓜盅，口感也是另一番风味。另外它还是糖尿病人特殊的食品，具有辅助的治疗效果，还有减肥、降三高等保健效果。

 

   “脆粉”金黄肥大的雄花，可制作各种风味食品（比如生食、沙拉、蘸酱、椒盐油炸、做汤、做油饼等），它具有清香味浓、金黄鲜艳夺目，是珍贵的保健食用花。

 

   说到这里，您可能最关心的是抗病害能力了，“脆粉”高抗病毒病、白粉病、枯萎病，叶斑病、灰霉病，在高温和低温的情况下正常开花结果。

 

 

   该品种亩产4000公斤左右，好品种需要好技术和好营销才能赚大钱。这个品种也是如此，进入高档酒店、会所价格10-20元一斤，采摘配送的价格更高。当然，酒店做成菜价格是品种的多少倍啊，举个例子，一小盘生食水果小南瓜配上几朵它的雄花和蘸酱要80元，其实就一个小瓜而已。鲜榨汁一个小瓜可以变成两大杯，配上蜂蜜或者白糖就需要68-88元的营养保健鲜榨南瓜汁了。

 

用“脆粉”水果小南瓜做精美菜肴的方法：

 

1、生食蘸酱和沙拉：

 

如果您想省事可以不切直接蘸酱吃，实际上不蘸酱也好吃，清甜爽脆。

切片口感更好，您把瓜切成薄薄的片，配上适合自己口味的蘸酱（酸甜苦辣人均选），真是一大享受。另外您可以和其他果蔬一起做蔬菜沙拉，口感也是美美哒。同时它的雄花也可以这么吃，当然不需要切片了，整朵吃下去，花粉清甜喷香，真是美味啊！

 

 

2、榨汁

 

首先就是您要有榨汁机了，一个“脆粉”水果南瓜配上2份矿泉水、2汤匙蜂蜜或者白糖，几朵雄花，放入榨汁机内搅拌，一会喷香清甜的南瓜汁就做好了，也可以添加其他水果混合制作哦，真的好营养哦（糖尿病人就不要加糖了）。

 

3、老熟的瓜非常粉面，比板栗南瓜还要好吃，可以烧稀饭或者蒸煮（不要去皮，去瓤即可），也可以做南瓜盅，口感也是另一番风味。

 

4、其他吃法和西葫芦一样炒、或者烧汤，这里就不介绍了，相信大家都会。

 

目前品种资源有限，仅供尝鲜试种，试种价格：200元40粒，一亩地2000元1500粒，赠送栽培技术资料。

 

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