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1、柠檬的挥发性香成分
在柠檬中,柠檬皮和柠檬汁是产生柠檬香味的两个主要部分。柠檬汁的香味与柠檬皮油不同,柠檬皮油带有明显的柠檬皮香韵,柠檬汁含有大量的柠檬酸,有强烈的酸味及汁液的新鲜香味。研究柠檬皮油与柠檬汁的挥发性成分发现,柠檬皮油α-蒎烯与β-蒎烯的含量较高,而14%以上的柠檬汁含有图4-7所示的乙醇醚,倍半萜醇等柠檬皮油中尚未检测到的化合物。另外,在柠檬皮油中含有可观份额的茉莉酮甲酯(图4-7),在很熟的柠檬中这种茉莉酮酸甲酯的香味更加强烈。
从去皮柠檬汁中检测到的主要挥发性香成分包括以下几种:
碳氢化合物:1,8-萜二烯、β-蒎烯、月桂烯、α-蒎烯、γ-萜品烯等。
醛类化合物:香叶醛、橙花醛、壬醛、辛醛等。
酯类化合物:乙酸香叶酯、乙酸橙花酯、乙酸香茅酯、乙酸-α-萜品酯等。
单萜醇类化合物:4-萜品醇、α-萜品醇、反香芹烯醇、芳樟醇等。
倍半萜烯醇:α-红没药醇、石竹烯醇、喇叭茶醇、橙花叔醇、1,3-二甲基-3-(4-甲基-3-戊烯基)-2-降冰片烷醇、2,3-二甲基-3(4-甲基-3-戊烯基)-2-降冰片烷醇等。
醚类化合物:α-萜品醇甲(乙)醇醚、β-萜品醇甲(乙)醇醚、4-萜品醇乙醇醚、冰片醇甲(乙)醇醚、异冰片醇甲(乙)醇醚、月桂醇甲醇醚、小茴香醇甲醇醚、对-8-伞花醇乙醇醚、香叶醇乙醇醚、芳樟醇乙醇醚、桧萜醇乙醇醚、对-1-孟烯-3-醇乙醇醚、香芹醇乙醇醚、1,8-二甲氧基对孟烷等。
酸类化合物:2-甲基丁酸、己酸、庚酸、辛酸、癸酸、香叶酸、十四酸、十六酸等。
产品作用:
香精香料除去可作润滑剂、绝缘剂、(发乳、发油、发蜡、口红、面油、护肤脂等)、药用油膏、浸润和灌注电容外,当然可用于防锈、和防水剂。在做防水薄膜时,建议用凡士林和桐油调和好擦在要防水的物件的表层,干了后反复涂2-3次干后就会生成一层防水膜了。还用作轻型机械和精密仪表的润滑,化妆、食品工业和纺织工业的机械润滑等.事实上科学家对凡士林进行了仔细研究,发现凡士林里除了极具化学惰性的碳氢化合物之外,一无所有。但它不亲水,涂抹在皮肤上可以保持皮肤湿润,使伤口部位的皮肤组织保持***状态,加速了皮肤自身的修复能力。另外,凡士林并没
有杀菌能力,它只不过阻挡了来自空气中的***和皮肤接触,从而降低了感染的可能性。凡士林的很多“疗效”都和这两个特性有关。比如,妈妈们喜欢在婴儿屁股上涂一层凡士林,避免因湿尿布长期接触皮肤而引起湿疹。鼻子流血的人也可以把凡士林涂在鼻孔内壁,这样可以阻止继续出血。甚至溃疡的病人也可以先用纸巾擦干***,然后涂上一层凡士林。凡士林能防止溃疡接触内的酸性物质,加速溃疡的愈合。凡士林本身的味道十分淡,对于对一般润肤产品所添加之香味、酒精过敏的人再适合也不过了。除了脸部、手脚皮肤外,气候干燥时,也可以试着在鼻腔内涂上点凡士林,以避免鼻腔内膜因太干燥而流血。家里有***鼻血时,也可以凡士林帮助止血。甚至溃疡的病人也可以先用纸巾擦干***,然后涂上一层凡士林。凡士林能防止溃疡接触内的酸性物质,加速溃疡的愈合。此外,感冒流鼻水时也可以在鼻子周围的皮肤涂上凡士林,以免擤鼻涕擤多了变成个红鼻子。另有一说法是有富贵手困扰的人可以在睡前将双手涂满凡士林,之后戴上薄薄的棉布手套睡觉,据说能有效改善富贵手的情形。其次,凡士林的护唇效果也是无人可比的,它的油脂成份还可以让您的双唇有水亮亮的感觉。有兴趣的话,还可以将凡士林加点您喜欢的口红,放入微波炉稍微加热软化一下,混合均匀后置入一小化妆盒,如此一来,您便拥有个人专属的护唇膏了。如果真是那么爱美的话,建议您在眉毛上涂上一点点凡士林,除了可以顺顺眉毛外,还可以让眉毛的颜色看起来深一点,省去画眉毛的手续。之前,提到凡士林可以缓和流鼻血的情形,其实任何小伤口涂点凡士林都有止血的效果,轻微的***也可以涂上凡士林来减缓疼痛。家中有小宝贝的人,可将凡士林涂在小宝贝的屁股上来预防尿布疹,在帮小婴儿量肛温之前也可以在温度计上涂点凡士林润滑以减少不适。凡士林非常便宜,很多爱美的女士因此对它不屑一顾。事实上,与市场上其他更加昂贵的护肤品相比,凡士林的化学惰性使得它对任何类型的皮肤都没有刺激作用,因此凡士林属于广谱护肤品,谁都能用。正因为如此,廉价的凡士林仍然是目前全世界使用最多,性价比***的护肤品。除了人体外,凡士林还可以用在许多家具、机械等等来防锈、润滑、补裂痕等,薄薄地涂在相机镜头上竟可以制造出柔焦效果般的朦胧美。当两个磨砂玻璃器皿间会直接接触时,若於两玻璃器皿的缝隙间涂上凡士林,则玻璃就不会互相咬死以致卡住。最常见的地方就是滴定管中的玻璃活栓上都要涂上薄薄的一层凡士林,以增加扭转时的润滑度并有封住缝隙的功能。要将玻璃管插入橡皮塞的孔内时,也应涂上一些凡士林以增加润滑度好让管子容易插入。
安全、防护、包装及储存: 采用净重25公斤塑料桶包装,也可按用户要求包装。储存时应防止曝晒,储存于通风干燥的库房内,储存温度应高于0°C。贮存期为十二个月。
产品包装:香精香料内用两层聚乙烯塑料袋,外用纸板圆桶包装。净含量25kg。
产品贮存:香精香料贮存于干燥、洁净的阴凉处。保质期两年。
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