厂商 ：重庆千味合餐饮管理有限公司
重庆 九龙坡区- 主营产品：
重庆千味合餐饮管理有限公司
咨询电话：17729615735 小雪老师（也是微信）
免费热线：400-0966-709
在线QQ: 1968518500（空间里面有学员培训的照片）
QQ邮箱：1968518500@qq.com
公司地址：重庆市南岸区南坪西路福天大厦B栋27-3
纸上烤鱼具有颠覆性的改进，第一、处理鱼的方法不一样;第二、使用专用烤鱼纸包裹制作;第三，先蒸后烤非油炸，全程无油烟;第四，配菜可自己动手烹饪;第五，口味油而不腻，辣而不燥;第六，营养健康，老少皆宜。 二 千味合纸包鱼特点 优点一: 味道独特。口感上外表焦香、内里细嫩，鱼肉特别入味。因调料在密闭的烤鱼纸内加热，鲜味、香味不易散失，还能有效的渗透到鱼肉里。 优点二: 干净卫生。因为烤鱼纸的存在，避免了鱼肉直接接触烤炉，既方便翻面，也不用担心粘锅优点三: 吃完鱼，取走烤鱼纸，把调料留在烤炉里，倒入所点的配菜，一秒变身铁板烧。
培训内容：
1、香料的识别和配制
2、糍粑辣椒的制作方法
3、鱼的前期加工处理
4、纸上烤鱼底料炒制方法
5、鱼的蒸制烤制方法和技巧
6、炒制过程中的常见问题和处理技巧
7、纸包鱼成品的制作技术以及不同味型纸包鱼的制作技术
8、学员3年内免费享受跟踪服务，享受终身技术升级
9、我们的升级版纸包鱼味型有豆豉味、麻辣味、香辣味、藿香味、泡椒味、蒜香味以及我们的自制研发的秘制酱味一共七个味型供您学习。
培训方式:按照纸包鱼的配方，老师一对一教学，学员亲自动手操作，一直要到学员能完全独自操作纸包鱼的这些调料制作的方法与要点为止。上午9：00-18:00，学员随到随学，学习时间可自由调配，直到学员学会为止，正常的学习时间一般为2-5天左右，视个人学习能力而定。
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