不锈钢夹层锅

是食品、饮料加工业中灭菌设备领先供应商。产品被国内外很多家食品和饮料企业采用。公司专业经营各种杀菌釜、夹层锅、卤蛋锅、粽子锅等，是集食品机械的设计、研发、营销服务为一体的专业运营商，已经形成了集原材料供应、产品开发、工艺设计、产成品检验、储存运输、技术服务为一体的完善的公司网络运营体系。

是较早从事机械加工制造的企业，在机械加工行业当中技术力量非常雄厚，机械加工设备精良，并有完善的检测设施和售后服务团队。公司现有员工218人，其中中高级技术管理人员56人，分为东西两个厂区，占地面积150余亩，其中生产车间面积4万平方米。东厂区主要从事汽车配件、农业装备、机械加工等产品，西厂区主要从事经营食品杀菌釜、夹层锅、蒸煮设备及其他食品机械。公司拥有先进的机加工中心，激光切割、大型液压机、双剪冲床。全自动焊接中心以及全套的检验设备。主要经营产品有：电脑全自动/半自动双层水浴式杀菌釜、电脑全自动/半自动顶喷侧喷式杀菌釜、电脑全自动/半自动双（多）锅并联式杀菌釜、电脑全自动/半自动三（多）锅串联式杀菌釜、卧式单层杀菌釜、电汽两用杀菌釜、旋转式杀菌釜、双开门杀菌釜，以及可倾式、固定立式、搅拌式夹层蒸煮锅等多种规格型号产品，可广泛应用于各种肉制品、豆制品、奶制品、蛋制品、海产品、饮料制品、休闲食品等的杀菌、加工处理，以及农副产品的深加工、化工医药的生产等。公司坚持“致力人文科技、保障健康生活，造福亿万百姓”的核心价值观。始终坚持“起步就与世界同步”的发展理念，以高档次、高标准起步，坚持奉行“以人为本、科技领先、以客为源，以质量求生存，以科技促发展”的企业管理理念。建立以市场为导向的强有力的销售团队体系，建立完善的售后服务保障体系，确保在全球范围内提供有效、快捷的服务。以精工细琢的产品，与全球有识之士携手同行一起改善、呵护人类的健康事业。

本产品锅体为一次冲压成型的半球不锈钢锅体，采用电磁加热、蒸汽加热、导热油加热、燃气加热、燃油加热等加热形式，搅拌方式采用特殊的倾斜传动，使用的行星搅拌器与锅体充分接触，实现传动公转与自转的不整数传动比，使锅内无搅拌死角。使用先进的传动与密封结构，使传动部分与锅内洁净、卫生。采用变频调速动力，运行更平稳。电磁加热式行星搅拌夹层锅打破了明火烹调方式，具有升温快、无明火、无烟尘、无有害气体，对周围环境不产生热辐射，安全性好喝外观美观等特点，是性能优良的食品加工设备。 

蒸汽夹层锅工作原理是使用反压力蒸煮。简单来讲就是用压缩空气通入锅内增加压力，防止罐头凸罐和跳盖，其操作规程分析如下：由于压缩空气是不良导热体，况且蒸汽本身又具有一定的压力。所以在杀菌升温过程中，不要放进压缩空气，而只需达到杀菌温度后处于保温状态即可。在完成杀菌后，降温冷却时，停止供应蒸汽，将冷却水压入喷水管。由于锅内温度下降，蒸汽冷凝，而使锅内力降低采用压缩空气的压力来补偿。在杀菌过程中，应注意最初排气方式，进而泄汽，使蒸汽流通。也可每隔15到20分钟放气一次，促进热交换。总之必须满足杀菌条件的规定，按一定程序进行，杀菌温度的 高低，杀菌压力的大小，杀菌时间的长短和操作方法等均由罐头产品杀菌工艺作出具体规定