腊八豆

木子辣八豆 品尝一次 回味一生!!!

可以直接食用当佐餐调品外，还能蒸、煮、炒着吃哦.

 蒸—辣八豆蒸腊肉

1.主料：腊肉300克（湖南农家腊肉）、辣八豆100克。

  调配料：干红椒粉、姜末、蒜末、盐、老抽、花生油。 　　

2.制作步骤：
   (1）腊肉用温水泡洗，退去部分咸味后切大片待用，辣八豆下油锅炸香待用。 　　 

   (2)起锅下花生油烧热，下入姜、蒜末炒香，下干红椒粉、辣八豆炒香，下盐、老抽调味后出锅冷却备用。

   (3)腊肉片整齐地摆在盘中，淋上炒好的辣八豆，上笼蒸30分钟即可。 　　

3.特点：色泽红亮，香味浓郁。

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