赵县梨子

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赵县雪花梨是河北省赵县特产，又名“象牙梨”，栽培历史悠久，可上溯到2000 多年以前。早在秦汉时代始就被历朝历代选作贡品进贡朝廷。

　　“赵县雪梨”因其成熟后肉质洁白无瑕，似霜如雪，故被称为赵州雪花梨，变即赵县雪花梨，有“大如拳，甜如蜜，脆如菱”之说。其果实以个大、体圆、皮薄、肉厚、色佳、汁多、味香甜与赵州桥齐名天下。单果重一般400克左右，最大1900克，含糖量12－14％，最高可达16.5％，雪花梨营养丰富，含有各种有机酸、蛋白质、矿物质和多种维生素等，除鲜食外，也可以加工梨干、梨膏、梨脯、罐头、梨汁、梨酒等各具风味的保健食品，可入药医病，有生津、润燥、清热解毒、化痰止咳等医疗功效。
梨为人们喜爱的水果，早在公元220～226年的魏文帝时期，赵州雪梨就享誉华夏，历代帝王就把果面金黄，果个硕大的赵州雪梨定为上等贡品。佛经记载，唐玄奘西游取经路过赵州佛界圣院柏林禅寺（旧称观音院），再此修行一年，饱尝赵州特产——赵州乳梨（赵州雪梨）。由此唐玄奘在公元630年所著《大唐西域记》