厂商 :深圳市尊越科技有限公司
广东 深圳- 主营产品:
- 酒窖空调
- 红酒柜
- 电子酒柜
极尽的奢华,只因珍贵,低调的奢享,源于珍藏,总爱为自己储存一些好酒,斯维沃酒窖,您的私人藏酒专家!放松惬意的慢摇滚,恰到好处的温度,融化在空气里的灯光!配合着轻轻的酒杯碰撞和笑语声声,让您快乐随心!
由于葡萄酒不同于一般的商业产品,所以,葡萄酒的储藏也不仅仅是商业上的平衡供需那么简单,它已演变成提升葡萄酒品质的一个重要环节。好的红葡萄酒的“生命周期”是10-20年,特别好的葡萄酒的储藏期能达到50年以上。但是如果保存不当,即使再好的葡萄酒也会迅速变质,更不用说普通的葡萄酒。葡萄酒储藏最主要条件有六方面:温度、湿度、避光、避振、异味和摆放。
一、恒温:
温度是葡萄酒储存最重要的因素,这是因为葡萄酒的味道和香气都要在适当的温度中才能最好地挥发。更准确地说,才会在酒精挥发的过程中令人产生最舒适的感觉。如果酒温太高,苦涩、过酸等味道便会跑出来;如果酒温太低,应有的香气和美味又不能有效挥发。
二、保湿:
湿度的影响主要作用于软木塞。湿度太低,软布塞会变得干燥,影响密封效果,让更多的空气与酒接触,加速酒的氧化,导致酒变质。即使酒没有变质,干燥的软木塞在开瓶的时候很容易断裂甚至碎掉,那时就免不了有很多木屑掉到酒里,这可是有点令人讨厌的事情;如果湿度过高有时也不好,软木塞容易发霉,而且,在酒窖里的话,还容易滋生一种甲虫,这种象虱子大小的甲虫会把软木塞咬坏。葡萄酒的最适宜保存湿度在50%~80%之间,但一些来自国际知名葡萄酒地窖的测试,90%以上的湿度也不影响葡萄酒的保存。
三、避光:
葡萄酒要避免强光照射,紫外线尤其会使酒早熟,透明玻璃瓶会使这个问题恶化,虽然葡萄酒的墨绿色瓶子能够遮挡一部分紫外线,但毕竟不能完全防止紫外线的侵害。因此想要长期保存的葡萄酒应该尽量放到避光的地方,地窖或者专业葡萄酒恒温柜应保持黑暗。
四、避振:
振动对酒的损害纯粹是物理性的,葡萄酒装在瓶中,其变化是一个缓慢发酵的过程,震荡会扰乱酒的分子结构,让葡萄酒加速成熟,让酒变得粗糙。所以应该放到远离振动的地方,而且不要经常搬动。
五、无异味:
葡萄酒就象海绵,会将周围的味道吸到瓶中去。葡萄酒的木塞实际上也是葡萄酒的一个“呼吸器官”,刺激的味道会透过木塞渗透进入葡萄酒内,所以葡萄酒不宜跟其它食品一起存放,以防止异味浸入酒中。
六、平放:
酿酒师把平躺着存放的葡萄酒酒叫作“睡美人”。葡萄酒平躺着放,它的软木塞就会保持湿润,空气就进不来,这样,葡萄酒的质量就不会发生变化。
实木酒架制作工艺:
挑选北美红橡木材——到工厂二次烘干处理——开料按严格规定尺寸——木工加工前选料——自身细作加工——由粗至细三次打磨——封闭底漆——油磨——二次底漆——二次油磨——修色——面漆——试装——检验——包装。
全实木木榫手工对接:
在湿冷的空气中,酒架如用铁钉固定,随着时间的延长,铁钉会氧化生锈甚至断裂,从而降低酒架的结构力和承受力。尊越所有实木酒架紧固部件,都杜绝了即使是一颗铁钉的出现,而全部采用了全手工对接的木制榫眼结构,天然原木强力木榫,紧密牢靠稳固实木酒架,永久呵护珍藏葡萄美酒。
原生态,也要“圆生态”:
斯维沃酒窖同样注重产品品质外的人性化和艺术化,主体酒架木条进行了“圆角”修边工艺处理,只为设计上哪怕是1%的艺术提升,以及防止棱角对人身的伤害。
深圳市尊越科技有限公司是行业内领先的商端葡萄酒储存服务解决方案供应商。旗下品牌“SURWOR斯维沃”致力于营造天然酒窖式的葡萄酒存储环境。“尊重客户的储酒体验,超越客户的期望”是我们的追求,经过尊越人多年的不懈努力,尊越产品涵盖了高档压缩机恒温酒柜、时尚电子恒温酒柜、豪华实木恒温酒柜、雪茄柜、整体酒窖、个性化定制酒柜等。多系列上百种产品畅销海内外。
在整体酒窖工程领域,引进了欧美成熟酒窖技术,具备研发、设计、技术、生产、施工、安装、保养等全流程服务能力,能够满足各层次储酒客户的个性化需求。
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