成都科莱斯隧道式液氮速冻机

厂商 :成都科莱斯低温设备有限公司

四川 成都
  • 主营产品:
  • 隧道式液氮速冻机
  • 箱式液氮速冻机
  • 螺旋式液氮速冻机
联系电话 :13880119390
商品详细描述

利用液氮作为冷媒直接冻结食品,国际上从20世纪60年代开始研制,至80年代逐步成熟,现已广泛应用于除蔬菜以外的各类食品。
  液氮冻结的原理是将低温液氮直接喷淋在食品上,利用其常压下汽化的极低温度( -196℃)和在物料表面直接汽化的高换热系数,使食品迅速深度冻结。
  冻1kg食品,液氮消耗量为0.7—2kg之间,视物料品种和大小不同而异,氮在空中含量75%,液氮一般是制氧的副产品,由化后还原于大气,对环境无污染。
  液氮速冻机为隧道式,保温板为聚氨脂泡沫夹心层,双面不锈钢面板,物料传送为不锈钢网带,由调速电机驱动,设备可升降,在维护、清理时可升高。
  隧道由预冷段、喷淋段、均温段构成。预冷段主要是使物料适度预冷,以充分利用液氮汽化后的显热,并避免深冻时温差过大,使较厚的物料出现裂纹倾向;喷淋段是在液氮罐的压力下,通过喷嘴向物料表面直接喷淋液滴,进行快速冻结,均温段使物料表面未完全汽化的液滴得以充分汽化。汽化的低温氮气由排气风机抽出,物料在不锈钢网带上与低温氮气通过风机搅动和排汽风机抽吸,进行逆流换热。
  由于冻结时间短,而且主要靠液氮直接汽化换热,因此冻品干耗较用风冷方法小得多。目前,在国外液氮冻结法已广泛应用于海产品、整鱼、肉饼、分割肉、馅饼、汉堡包等调理食品以及冰淇淋硬化等领域。

 

产品功能及特点:
1
,产品内置高速风机,扇片为不锈钢,杆做防锈处理,可拆卸。
2
,产品不粘连网带,带刮板,不锈钢304材质
3
,优秀的高品质卫生设计,设备可升降,方便清洗,防止交叉污染
4
,传输带速度可调
5
,先进的控制系统
6
,均温风扇方便清洁
7
,支架底座可调(有叉车位)
8
,排风管接口300mm

 

技术参数

网带式液氮速冻隧道技术参数

产品型号

外形尺寸(长**高)

网带尺寸(长/宽)

冷冻时间MIN

KLS-YSD-0.8/6

6.5*1.72*2.1

6/0.8

1-20

KLS-YSD-0.8/8

8.5*1.72*2.1

8/0.8

1.0-35

KLS-YSD-0.8/11

11.5*1.72*2.1

11/0.8

1.5-50

KLS-YSD-0.8/14

14.5*1.72*2.1

14/0.8

2.0-65

 

KLS-YSD-1/6

6.5*1.92*2.1

6/1

1-20

KLS-YSD-1/8

8.5*1.92*2.1

8/1

1.0-35

KLS-YSD-1/11

11.5*1.92*2.1

11/1

1.5-50

KLS-YSD-1/14

14.5*1.92*2.1

14/1

2.0-65

 

KLS-YSD-1.25/6

6.5*2.17*2.1

6/1.25

1-20

KLS-YSD-1.25/8

8.5*2.17*2.1

8/1.25

1.0-35

KLS-YSD-1.25/11

11.5*2.17*2.1

11/1.25

1.5-50

KLS-YSD-1.25/14

14.5*2.17*2.1

14/1.25

2.0-65

 

通用技术参数

进料口高度

900mm

最大冷冻产品高度

100mm

电压

380V

排气管尺寸

300mm

 

产品描述建议包括产品细节图、产品性能、材料、使用说明,售后服务等方面内容,以突出您产品的优势和特点。(产品描述不能少于50字且需包含产品名称)
相关产品推荐