厂商 :曲阜市晟瑞机械设备有限公司
山东 济宁- 主营产品:
- 豆腐机
- 豆芽机
- 豆腐皮机
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商品详细描述
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豆芽机使用自来水为水源,配备220V/50Hz电源,具有以下优点:
定时循环自动淋水加湿;定式循环臭氧消毒;高温自动淋水降温;培育室自动恒温;缺水断电自动保护报警。结构特点:
★ 镀锌钢架结构,箱体为保温、防水、防锈的复合彩钢板,内部框架为不锈钢;
★ 独立电盘(电脑)可实现:缺水报警、自动加水;
★ 箱体:温度显示、高温报警、箱体自动加温、恒温、箱体空气循环;
★ 水箱:温度显示、高温报警、水箱自动加水、自动加温、恒温自动淋水、淋水间隔时间显示、淋水延时显示、手动淋水。
全自动豆芽机的优势:
1、比传统手工生产周期短质量好
一般手工生产豆芽的周期,夏需4-5天,冬季需要7-9天,而豆芽机生产豆芽只要3-3.5天就可采获而且不受气候条件和季节的影响。我公司豆芽机生产的豆芽,使豆芽在人工控制的恒温的环境中,豆芽生长均匀一致,克服了手工生产豆芽时的上边叶大根长,周围和底短或不长,只有中间好的现象。
2、减少烂芽现象
豆芽生长的烂芽现象多发生在培育后的三天左右,由于手工生产豆芽的周期长,易出现烂芽现象,然而采用豆芽机生产,三天左右豆芽已经成熟,可以采收食用,不会有烂芽现象发生。
3、节省劳力,操作方便
将泡后的种子放进豆芽机育芽箱内,就不用管了,它会自动加温,自动淋水,经过3-3.5天时间就可生产出洁白脆嫩的豆芽。
豆芽技术入门诀窍
准备:将种筐装入设备前对机器及育芽箱进行彻底消毒。方法是用水勾兑好消毒液装入喷壶,用喷壶对箱体进行消毒,喷完后进行人工淋水,将消毒液冲洗干净。把育牙筐放进勾兑好的消毒液水中浸泡消毒,完毕后用清水冲刷干净。
选豆:选用专门生产豆芽所用的好豆种(芽豆,粒越小越好),把其中的瘪子、嫩子烂豆、缺口豆、虫蛀豆、受潮豆剔除,用勾兑好的消毒液对选出的豆种进行消毒,浸泡1-2分钟后,再用清水冲洗干净(最多涮几遍)。
泡豆:把处理好的豆种放进经过消毒的容器中,用40-50°C的温水浸泡。绿豆最好用90°C的热水烫20-30秒,以激活豆子的生命力;黄豆最好选用没有经过夏天的豆子,不必要烫。浸泡过程中建议选用无公害的药剂,如无根剂,增粗剂等,并严格按照厂家说明的方法使用。
火候:在环境温度保持在35度的条件下,绿豆浸泡4个小时,黄豆6个小时左右,观察豆种在这点时间内所吸收的水分是否达到饱和状态,同时注意每隔两小时翻豆一次,让其均匀吸收水分(换都吸水率为107%,绿豆吸水率为98%)
装机:把泡好的豆种平整的放到消好毒的育牙筐中(育牙筐底部最好平铺草坪垫或者纱网,有利于均匀漏水,防止烂根)。育牙筐装好豆种后放进机器箱体内的托架上,关闭机器们,按动一次手动淋水。四天以后,干净旺盛的豆芽就可以出箱了!
注意事项
淋水设置:育牙筐装入机箱后,合理设置淋水间隔时间,绿豆最好3小时淋水一次,黄豆最好4小时淋水一次。每次淋水30秒左右(淋水时间可随意调节)。
温度控制:由于豆种萌芽直到长成需要96小时,第一条生长缓慢,箱内温度绿豆最低控制在24度,黄豆最低22度,水箱温度和箱内温度的温差最好控制在2度以内。当豆芽生长到2-3天时,豆芽本身发出的热量会使箱内温度升高,这时绿豆不要超过28度,黄豆不要超过26度。
添加药剂:当豆芽生长到2-3cm时,观察其形状,可根据当地市场的喜好需求添加安全标准的添加剂,如无根剂、增粗剂等。
通风适度:豆芽生产过程中,箱内氧气要稀少,含氧量过度会造成烂菜,所以尽量减少开门次数,并通过调节箱体后面的通气孔控制换气量。
我厂坚持以发展是硬道理的宗旨,以人为本;精益求精,进取创新,用户为本,产品远销黑龙江、吉林、辽宁、广西、四川、重庆、宁夏、河北、陕西等近多个省市地区!
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