菊粉 菊糖或天然果聚糖90%

菊    粉

菊粉是植物中储备性多糖，主要来源于植物，已发现有36000多种，包括双子叶植物中的菊科、桔梗科、龙胆科等11个科及单子叶植物中的百合科、禾木科。例如，在菊芋的块茎、天竺牡丹（大理菊）的块根、蓟的根中都 含有丰富的菊粉。

中文名称：菊粉（吲酮）、菊糖

英文名：Inulin、Synanthrin

别称：菊糖或天然果聚糖

化学式：C228H382O191

分子量：6179.35808000012

CAS登录号：9005-80-5

EINECS登录号：232-684-3胶体形态

存在形式：胶体形态

存在物质：细胞的原生质中

     菊粉是一类天然果聚糖的混合物.几乎所有的植物中都可以发现菊粉的存在，它是除淀粉外植物的另一种能量储存的形式.菊粉是十分理想的功能性食品配料、同时也是生产低聚果糖、高果糖浆、结晶果糖等产品的良好原料。