开口甘栗

开口甘栗板栗熟栗子休闲坚果零食

如何快速去栗子外壳
1、日光暴晒法：把栗子放在太阳下暴晒，一天壳就裂了，这也是验证新鲜板栗的办法
2、热水浸泡法：栗子洗净后放入盆内，加盐少许，用沸水浸没栗子，盖盖。5分钟后，取出栗子切开，栗皮随之一起脱落。
3、筷子搅拌法：栗子一切两半，去壳，放盆里，加开水浸泡少许，用筷子快速在里面搅拌，栗皮栗肉即脱离，注意：此法栗子浸泡时间不宜太长，否则会影响栗子的营养成分。
4、冰箱冷却法：栗子煮熟后，放入冰箱，冷两个小时取出，栗子骨肉分离，可完整剥出。
    栗子应放在通风阴凉处稍微晾一下外壳，待外壳干燥后，放冰箱冷藏保鲜，可以存放25天左右；不妨冰箱冷藏的话，放置于阴凉干燥通风处自然晾晒，会慢慢变成干板栗（鲜板栗水分多，晾干后会没有正常的鲜板栗饱满）