L-赖氨酸

厂商 :河南广海生物化工有限责任公司

河南 郑州
  • 主营产品:
  • 黄原胶
  • 蛋白糖
  • 葡萄糖
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商品详细描述

  特性与用途:白色或近白色自由流动性的结晶性粉末。几乎无臭。263~264℃熔化并分解。通常较稳定,高湿度60%以下稳定,60%以上则生成二水合物。与维生素C和维生素K3共存则易着色。碱性条件及直接与还原糖存在下加热则分解。易溶于水(40g/ml,35℃),水溶液呈中性至微酸性,与磷酸、盐酸、氢氧化钠、离子交换树脂等一起加热,起外消旋作用。

功用:营养增补剂。用于强化食品中的赖氨酸。可用于蛋黄酱、牛乳、方便面食品等。亦可用作调味料,以改善风味。

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