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喝黄酒?选黄关
“黄关”黄酒以传承古法酿造的手工黄酒傲立于世。据史料记载和出土文物考证,汉中(古南郑)黄酒距今已有4000多年的历史,远在公元前14世纪的商王朝时就已开始酿酒。
相传,刘邦在南郑当汉王时有一日出行,见路边有一酒铺,便酌酒小憩,对酒家自酿的南郑老酒赞叹不已!见酒铺破旧,临走之前慷慨解囊,赠店家数百两纹银,助其修缮酒铺,以便于日后来此饮酒观景。此后,刘邦明修栈道,暗渡陈仓,成就了大汉帝国。当年汉高祖刘邦的无心之举,却使他仁义、爱酒的美名在南郑地区传诵!同时促进了南郑酿酒历史在汉王朝四百多年间的高度发展、为日后的传承与发展奠定了雄厚的基础!
斗转星移,当初的小酒铺已经消失在历史的洪流之中,但是当时古朴自然的酿酒技法,经过岁月的洗礼,日渐精进,经过一代代人口授心传,得以流传至今,终成为“黄关”黄酒。
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