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1.使用前准备：
（1）购买设备后，参照设备配件表，开箱检查设备各配件是否齐全；
（2）参照设备使用《注意事项》章节内容，备好电源，妥当摆放好设备；
（3）从机箱内取出托盘，用中性清洁液、清水及柔软抹布清洗干净并晾干；
（4）用湿抹布抹洗蒸包柜导轨、玻璃等内外部件，然后再用干抹布抹干；
（5）在注水口用水壶注入清水直到“最高水位”刻度线；
（6）在控制面板插入灯箱插座，接通灯箱电路；
（7）插好设备电源插座，接通外部电源。
注意：
任何时候禁止冲洗、喷淋、浸洗设备箱体及电机箱，以防内部受潮致使设备损坏或引发安全隐患。
2.蒸中式包子：
（1）关闭设备柜门，打开控制面板电源开关，按需调整加热温度及时间；
（2）设备在加热约20~30分钟后，待箱内温度达到90℃左右时，打开柜门，拉出托盘到2/3位置，把中式包子均匀地摆放在干净的托盘搁架上（在摆放包子时，不要把它们叠放或粘连在一起），再把托盘轻轻地推送进箱内；
（3）合上柜门继续加热20分钟箱内温度达到90℃以上，将设备调整为保温状态，食品即可取食；
（4）先轻拉把手，开5cm的门缝排出部分高温蒸气后打开柜门，再拉出托盘长度的2/3，用夹子取出包子，然后轻推托盘入箱。
注意：
（1）在箱内温度未降至室温前，打开柜门时，面部离把手至少50cm，以防蒸气灼伤；
（2）在箱内温度未降至室温前，不得伸手触碰箱内部件或食物，谨防烫伤，若需要，请用夹子取放。
3.添加中式包子：
（1）打开柜门，用湿布或毛巾从设备中拉出托盘2/3左右位置；
（2）用夹子清理托盘面屑；
（3）把包子均匀地摆放在干净的托盘搁架上，不要叠放或粘连在一起，把新添加的包子摆放在箱内托盘的最上层，优先取食已加热好的包子；
4.添加清水：
（1）适时关注水箱内水位变化，水位过低时应及时添加清水，加水时，水位不得高过“最高水位”刻度线，也不得低于“最低水位”刻度线；
（2）添加清水时，应用水杯缓慢注入注水口，不得溢出或让清水流入电机箱，谨防触电；
（3）水位低于“最低水位”刻度线时，设备会发出蜂鸣警报，务必及时添加清水，设备长期、多次的蜂鸣警报会加快设备的老化。
（4）如遇设备缺水断电，在加满清水重新开启设备后，按“防干烧复位杆”，设备才能继续工作。
5.设备维护：
（1）换水：
A.设备使用时，建议每日换水一次，请提前准备一只塑料桶；
B.换水前，关闭电源开关，拔下电源插头；
C.提起排水管，在距离排水管末端大约10cm处折起，握紧；
D.把折起的排水管放入塑料桶内；
E.旋开排水阀封头（塞子），释放折起的排水管，让水排入桶内，小心沸水烫伤；
F.当所有水排完后，旋紧排水阀封头（塞子）；
G.按常规流程注入清水，接通电源。
（2）清除积秽：
A.每日使用结束后，应清理设备积秽；
B.清理前，应当提前关闭电源开关，拔下电源插头；
C.打开柜门，用夹子、湿布或毛巾取出托盘清洁；
D.保持柜门全开10分钟以上，待设备箱内冷却后用湿布抹试；
E.放入托盘，关闭柜门。
（3）储放设备：
A.断开电源，清洁设备内外。
B.捆扎好电源线；
C.打开设备柜门，摆放在通风处24小时，晾干箱内及电机箱水分；
D.用塑料袋套住设备，垫好防震泡沫，装柜入箱。
七、简单设备保养及故障检查
1.加热时，清水不可加的太满，否则沸腾时会溢出。如遇到清水（或汤汁）溢出，不必惊慌，应及时关掉电源开关，用抹布拭去溢出清水，并观察是否渗入电机箱内部，若有渗入，请将设备暴晒或除湿后再使用，谨防短路或触电。
2.设备工作时，应定期检查设备水位，及时补加清水。如遇设备缺水自动断电而停止工作，在加满清水重新开启设备后，按“防干烧复位杆”，设备才能恢复正常工作。
3.保养时，严禁让水流入底座电机箱，如不慎流入，请暴晒或晾放48小时，待内部干燥后使用。
4.加热前，必须拭去底座水渍，确保电机箱干燥，加热时也防止液体渗入。
5.加热过程中或刚关闭电源，严禁直接用手随意触摸电机箱底座、玻璃等设备外部件，严禁将身体任何部位靠近蒸气孔，谨防烫伤！
6.当设备使用一段时间后，沸水筒内会形成不易清除的水垢，不可用钢丝球或锐利器具刮洗，以免划伤锅体或损坏加热管，可以用以下方法去除：
（1）将1:2食醋配水溶液1L注入沸水筒；
（2）接通电源加热，直到沸腾；
（3）关闭电源，拔下插头，等溶液冷却后用软布或软手刷清洗水垢；
（4）排掉溶液，注入清水冲洗即可。
7.箱内温度达到设定温度所需时间根据环境温度、加热功率差异而有所不同。如遇长时间无升温现象，请先确定电源是否接通，再确定温度控制旋钮是否将温度调整好。
8.如遇设备故障，请拔打设备正面服务热线，联系厂家上门维修，严禁非专业人士擅自拆卸设备。
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