新鲜松露批发全国供应白松露厂家、批发、价格、电话

厂商：成都苁珍生态农业有限公司

四川成都

主营产品：
羊肚菌、松茸、鸡枞菌
冬虫夏草

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商品详细描述

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松露

松露生长在甘孜州松树、栎树、橡胶树等树木根部土地上，每年9-12月份为生长成熟期，是出口欧洲的主要菌类产品，素有“黑钻石”之称，香味浓郁、肉质脆嫩。素有“一棵松露一颗黄金”的说法。

谁发现了松露？

松露，只有受过严格训练的雌性猪和狗才能嗅得出来。自古以来，人们把母猪当作收获黑松露的得力助手。母猪的嗅觉及其灵敏，在6米远的地方就能闻到埋在25厘米深的地下的松露。这是因为松露的气味与诱发母猪性冲动的雄甾烯醇类似，所以母猪对其情有独钟。但是母猪有贪吃松露的毛病，如果猎人没有及时拦住，母猪找到松露时会疯狂地将它供出来吃掉。

在意大利，人们更喜欢用经过训练的雌性猎犬来寻找白松露。通常，猎犬会用它的爪子在松露所在的位置上做个记号，等主人来后用小爪子小心翼翼地从土壤中将珍贵的松露挖出来。训练一只会找松露的猎犬要经过复杂的过程，首先是训练狗狗把丢出去的球叼回来，然后用奶酪藏起来让狗去把它找出来，最后再用小块松露代替奶酪，让狗找到并挖出来。这样一条经过训练的猎犬，在市场上可以卖到3000欧元。在寻找松露的前一夜，猎人通常不给猎犬吃东西，这样猎犬为了换取食物作为奖励，会更加努力地去寻找松露。

营养元素：

黑松露具有丰富的蛋白质，18种氨基酸（包括人体不能合成的8种必需氨基酸）、不饱和脂肪酸、多种维生素、锌、锰、铁、钙、磷、硒等必需微量元素，以及鞘脂类、脑苷脂、神经酰胺、三萜、雄性酮、腺苷、松露酸、甾醇、松露多糖、松露多肽等大量的代谢产物，具有极高的营养保健价值。其中雄性酮有阴阳、调理内分泌的显著功效，鞘脂类化合物在防止老年痴呆、动脉粥样硬化以及抗肿瘤细胞毒性方面有明显活性；多糖、多肽、三萜具有增强免疫力、抗衰老、抗疲劳等作用，可用于保健养身。

食疗作用：

中医认为，可以治疗肠胃不适和营养不良等症。该菌含有性激素。