米线机

在小吃店，我们常发现有人吃米线的时候，店主都是直接从水里捞起来放沙锅里煮的，那么关于米线应该如何浸泡与储存，我们今天就来说说：

1、先把米线放入冷水中浸泡10-12小时后，用手搓开结块。

2、用开水煮米线，1分钟左右，煮时用筷子不停搅拌，使之均匀受热，根据需要米线的软、硬度，适时调整煮米线的时间长短，当米线不含有硬心，捞出放冷水中投冷数次，浸泡两小时后 全自动米线机生产设备，即可使用。

3、上桌前，可根据客人喜好的硬软程度，把握时间长短，把米线再烫一次。

4、若当天使用不完的米线，需要换浸泡米线的冷水 大型米线机加工设备，隔天照样可以使用。

现在大街小巷到处都有很多米线店，很多人都非常喜欢吃米线，其实这是一个很好的市场，因为从实际的情况来看，质量好的米线是很有营养的，而且现在愿意手工制作米线的人越来越少了，因此，米线机的作用就体现出来了，所以很多家庭就拥有米线机。民间有一种说法，那就是米线在泡制过程中营养容易流失，这样就不能吃到高质量的米线，因此米线需搭配各种蔬菜、肉和蛋，来增加营养。米线中大家都熟悉的一种就是过桥米线了，为正宗地道的过桥米线当属我国云南省红河州蒙自县的过桥米线，可以毫不夸张地说这里是过桥米线的发源地，传说过桥米线制作方法和命名源自蒙自县南湖湖心小亭，不管这是不是传说，过桥米线在中国，还真的只能在这个地方迟到为正宗的。

   现在的米线机加工米线不但非常方便，而且加工成的米线晶莹剔透，从表面情况来看柔软细腻，而且放倒锅里面筋实耐煮，吃起来口感非常好。为方便的是米线机可以一机多用，只要你愿意更换不同的模具，除加工米线外，还可加工米粉、杂粮面条等其他的主食。米线机主要是通过高速熟化挤条机摩擦产热使米粉糊化和膨化 新款米线机器，通过一种自动的功能，使米线成条状均匀的挤入低速高压成型机成型，这样就可以有效地实现自动化的功能，让人们瞬间吃到可口的米线.