2016时尚可丽饼培训可丽饼加盟

2016时尚可丽饼培训可丽饼多种口味随意搭 可丽饼加盟

可丽饼代表了独有的法国文化，它和法式面包一样普及,深受人们的喜爱。基本上有咸、甜两种口味，如果你到传统可丽饼小摊点餐，主餐就是咸可丽饼，甜点就是甜可丽饼，饮料当然是配上较有地方色彩的苹果酒和各种果汁。我们经营时搭配珍珠奶茶和浓缩果汁也不错。

可丽饼，一种“法式煎饼果子”，简单易做，可以搭配各种水果，果酱，奶酪，巧克力酱等做成甜的，也可以加培根，香肠，生菜，淋沙拉酱做成咸的，作为早餐下午茶甜点都相当合适，是一种有无限可能性的食物。，对比起我国传统的煎饼果子来说，法式的可丽饼的吃法可谓是变化无穷，口味奇佳。虽然对于国人来说可能对这样的吃法并不是很习惯，尤其是当作甜点。不过对于年轻人来说，这样的美味相信只有吃过才知道了

可丽饼一般可以分为：

甜可丽饼：当包裹着各色水果、奶油或甜食的甜可丽饼被浇上烈酒或利口酒并点燃，尚在熊熊燃烧着便被迅速端到顾客面前，闪烁跃动的红蓝色火光绚丽夺目，蒸腾而起的醇烈酒香猛窜入鼻腔，火熄之后可丽饼尚存余温与酒味，人的视觉、嗅觉、触觉、味觉皆被充分调动，可说是较动人心魄的美食体验了。

咸可丽饼：咸可丽饼的较大特点是用法国西北部广泛种植的荞麦为原料。荞麦易于种植、富含营养、别有风味，但缺点是质感粗粝，不如小麦面粉来得细腻，所以始终没能成为主流谷物。

火焰可丽饼：较经典的火焰可丽饼是，以香橙片和柑曼怡酒调味；事实上，火焰可丽饼远可以更为多变，不同馅料与酒类的组合能带来截然不同的风味。

水果可丽饼：将在蜜糖中炖煮至酥软的水果片包入可丽饼中，淋上水果白兰地点燃，当酒精蒸发殆尽之后，留下的是纯粹的馥郁水果香气。质感柔软的甜可丽饼与蜜糖煮水果内馅融为一体，外部则浸润了燃烧过的水果白兰地，两种统一又微有不同的水果芳香在可丽饼内外相映成趣，这才意识到原来平日里不甚讨巧的水果还能有如此美味啊！

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