羊肚菌

云南野生羊肚菌纯天然野生羊肚菌干货干羊肚菌手工晒干及加工

种类：野生羊肚菌
品牌：本道
原形态：羊肚菌
虫蛀率≤：1.0（%）
杂质≤：1.0（%）
水分≤：92.0（%）
灰分≤：8.0（%）
是否进口：否
原产地：云南
包装方式：散装

羊肚菌又称羊肚菜、羊蘑、羊肚蘑。用于食积气滞、脘腹胀满、痰壅气逆喘咳。羊肚菌又称羊肚菜。羊肚菌(Morchella)，又名草笠竹，是一种珍贵的食用菌和药用菌。羊肚菌于1818年被发现。其结构与盘菌相似，上部呈褶皱网状，既像个蜂巢，也像个羊肚，因而得名。羊肚菌在山火之后的两至三年内产量特高，因此北美的采摘者会根据山火来采集羊肚菌。然而，当火灾被控制后，在同一个地区内，它的生                    长数量会年复一年地减少。

羊肚菌的功效与作用

羊肚菌是子囊菌中最著名的美味食菌，其菌盖部分含有亮氨酸、赖氨酸、蛋氨酸、苯丙氨酸等7种人体必需的氨基酸，甘寒无毒，有益肠胃、化痰理气药效。羊肚菌的营养相当丰富，据测定，羊肚菌含粗蛋白20%、粗脂肪26%、碳水化合物38.1%，还含有多种氨基酸，特别是谷氨酸含量高达1.76 %。因此，有人认为是“十分好的蛋白质来源”，并有“素中之荤”的美称。人体中的蛋白质是由20种氨基酸搭配而组成的，而羊肚菌就含有18种，其中8种氨基酸是人体不能制造的，但在人体营养             上显得格外重要，所以被称之为“必需氨基酸”。