厂商 :安化黑茶总会
湖南 益阳市- 主营产品:
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商品详细描述
黑砖茶
以安化黑毛茶为原料,经过渥堆、干燥、筛分整理、拼堆、计量、汽蒸和压制定型等工艺生产的块状安化黑茶成品。按照品质特征分为特制黑砖、普通黑砖2个等级。
价值功能
中国自古就有“以茶治病”的历史,古代民间采用老茶治疗糖尿病、痢疾、伤风等的记载甚多。对黑茶功能的研究中,证明了黑茶至少有九大养生功效:补充膳食营养;助消化、解油腻、顺肠胃;降脂、减肥、软化人体血管、预防心血管疾病;抗氧化、延缓衰老,延年益寿;抗癌、抗突变;改善糖类代谢,降血糖,防治糖尿病;杀菌、消炎;利尿解毒、降低烟酒毒害。
除养生功效外,安化黑茶的保健效果更独特。安化黑茶特殊的制作工艺过程中会自然发酵生成“冠突散囊菌”(俗称金花)。这种黑茶里独有的冠突散囊菌,富含18种氨基酸,450多种对人体有益的成分。
茶叶中的矿质元素主要集中在成熟叶、茎、梗中,黑茶采制原料较老,矿质元素含量比其他茶类高。其中氟对防龋齿和防治老年骨质疏松有明显疗效;硒能刺激免疫蛋白及抗体的产生,增强人体对疾病的抵抗力,并对治疗冠心病,抑制癌细胞的发生与发展有显著效果,茶叶中硒含量可高达3.8~6.4mg/kg。
安化黑茶存储
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冷藏贮存法。将含水量在6%以下的安化黑茶干茶装进铁或木制的茶罐,罐口用胶布密封好。把它放在电冰箱内,长期冷藏,温度保持存5℃,效果较好。
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生石灰贮存法。选用干燥、封闭的陶瓷坛,放置在十燥、阴凉处。将安化黑茶茶叶用薄牛皮纸包好,扎紧,分层环排于坛的四周。再把灰袋放于茶包中间,装满后密封坛口,灰袋最好每隔1~2个月换一次。这样可使安化黑茶茶叶久存而不变质。
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木炭取贮存法。木炭1公斤装入小布袋内,放入瓦坛或小口铁箱的底部,然后将包装好的茶叶分层排列其上,直至装满,再密封坛口,装木炭的布袋一般每月应换装一次。
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暖水瓶贮存法:将茶叶装进新买回的暖水瓶中,然后用白蜡封口并裹以胶布。此法最适用于家庭保管茶叶。
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化学贮存法:用较厚的塑料袋,将除氧剂固定在一个角上,然后封好茶叶袋,除氧剂在一二天内能将茶叶的氧气吸收掉,实现除氧封存,效果很好。
安化黑茶注意事项
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保持存放黑茶的室内通风性良好,忌潮湿。
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如果空气湿度大于60%以上时,应定期抽湿或勤打开门窗通风,以免因空气潮湿而使黑茶发霉(开两个小时空调也是好方法)。
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严禁与有强烈异味如油漆类、酒类、含化学挥发气味类物质存放一室。
安化黑茶选购
安化黑茶产品通过开汤可进一步识别,真正的安化黑茶产品按标准取量兑水煎熬、冲泡,其汤色红明艳亮,同非安化茶对比明显。尤其是耐泡的程度,通过对比更明显了。安化黑茶口感醇和微涩,有可口的松烟香味。叶底厚实、粗大。如果是其它异地杂乱黑茶,外观黄暗,茶汤不明净,口感淡薄,有异味,叶底较小。
观其外形,看干茶色泽、条索、含梗量、闻干茶香。紧压茶砖面完整、模纹清晰,棱角分明,侧面无裂;散茶条索匀齐、油润则品质佳。看其汤色,陈茶汤色红亮如琥珀。闻其香气,黑茶带甜酒香或松烟香,陈茶有陈香;茯砖茶和千两茶有特殊的菌花香;野生茶有淡淡的清香。还可品其滋味和看其叶底。
安化黑茶收藏
增值保藏首要考虑的茶品的历史意义,只有富于历史意义的茶品,增值的空间才会大。
(1)选购具有划时代意义的茶品。如20世纪40年代生产的湖南黑茶砖、20世纪50年代的安化千两茶、茯砖茶,天、贡、生尖茶,1958年至20世纪60年代初期的安化花砖茶,因为这些茶品是安化紧压茶的起始产品,具有“文物”意义。但存于世上的已成孤品,大多已有价无市。
(2)选购茶品批量小的黑茶品。“物以稀为贵”,黑茶茶品批量越小,求购的人就越多,升值的空间越大。如有重要活动定制的纪念茶品。
(3)选购茶品外形美观,富有艺术性的湖南黑茶茶品。
(4)选购时注意包装完整,有明确的生产日期和生产厂家。
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