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 大枣酒--哈密大枣酒精选原料编辑
精选哈密大枣
哈密地处北纬45度，是世界公认的林果“黄金珍果线”，阳光明媚
，日照充分，全年日照时数3170～3380小时，为全疆之首，是新疆名副其实的“日光城”，是瓜果作物生长的天然宝地，得天独厚的自然条件孕育了大枣独一无二的品质。
哈密大枣果实饱满、色泽红润、甜美异常，平均单个鲜重17克，最重达32克，糖分近70%，
枣园经权威科研部门测定分析，哈密大枣富含有18种人体必需的氨基酸及铁、锌、钙、钯、镉、铬等营养物质和稀有元素，鲜枣中碳水化合物含量比各种蔬菜和其他水果都高，绝对是枣中王者，衔玉而诞，尊贵浑然天成。
据《新唐书·地理志》记载:“伊州伊吾郡，下。本西伊州，贞观六年更名。土贡：香枣、阴牙角、胡桐律。”（伊吾即今哈密）可知早在唐代，哈密大枣已贵为贡品。清光绪年间，宗师矿务铁路局主事张恒荫谪戍新疆，他在《二月朔日哈密王席上三十韵》的诗中留有“枣大疑仙种”的记述。哈密大枣可谓历史悠久，源远流长。
1995年哈密大枣在全国农产品博览会上获金奖，1999年被自治区评为八大农业名牌产品之一，1999年9月获昆明世界园艺博览会金奖。“哈密大枣”商标已在国家工商局注册并正式公告，并获国家原产地保护称号。哈密大枣和哈密瓜、奇石一起组成了哈密的三张名品，成为哈密文化不可或缺的元素。