上哪里学酸辣粉，酸辣粉到哪里学

“都说冰葫芦儿酸/酸里面它裹着甜/都说冰葫芦儿甜/可甜里面它裹着酸/糖葫芦好看它竹签儿穿/象征幸福和团圆/把幸福和团圆连成串/没有愁来没有烦……。”隆冬时节，信步走在刮着北风的大街上，忽然传来这甜美诱人的歌声，我的心中立时涌起一股无名的冲动，真想美美地咬上一口，体味一下咱家乡冬天的味道。说起冰糖葫芦来，在东北的冬季那就是一道靓丽的风景线。走在大街小巷和集贸市场里，随处可见一个个卖糖葫芦的挑子或车子。那一串串儿晶莹剔透的糖葫芦，被精心地插在草把子上，宛如一个个诱人的宝塔，在冬日的阳光下向人们眨着眼睛，好象在说“您不想咬我一口吗?包您吃了这颗想那颗，美得您忘了这冬天的冷”。

　　“冰糖葫芦啊!一元一串!”耳边传来阵阵叫卖声，把我从遥远的遐想中拉了回来。只见路旁一个卖糖葫芦的老者，正在一边制作一边叫卖着。因为是星期六，也没有急事儿去做，我索性驻足在这摊位旁观赏起了他的制作过程。

　　只见掌勺的老者，穿白褂系白围裙带着白帽子。在他面前的液化气儿炉灶上，一个大勺里的糖汁儿正咕嘟咕嘟冒着晶莹的小气泡，这说明那糖稀熬得恰到好处。老人用刷子在镀锌板上迅速刷好了一层色拉油，然后拿出事先串好的山楂串、橘子串、葡萄串、香蕉串等，迅速地在糖汁里打个滚儿，然后依次摔在擦过油的案板上。只见他的手法娴熟，精巧至极，几分钟的光景，那上面已经排满了喜人的糖葫芦。

联系人：马师傅  
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