果葡糖浆厂家直销

厂商 :济南鑫九龙生物科技有限公司

山东 济南
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  • 羊毛脂
  • L-抗坏血酸
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商品详细描述

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果葡糖浆(High fructose syrup process)是由植物淀粉水解异构化制成的淀粉糖晶,是一种重要的甜味剂。果葡糖浆的主要成分和性质接近于天然果汁,具有水果清香,味觉甜度比蔗糖浓,且有清凉感。果葡糖浆适用于清凉饮料和其它冷饮食品。

 

果葡糖浆是一种完全可以替代蔗糖的产品,并与蔗糖一样可广泛应用在食品及饮料行业,特别是在饮料行业中的应用,其风味与口感要优于蔗糖蔗糖价格的上涨,使得果葡糖浆在食品、饮料等工业中的应用尽显优势。果葡糖浆的甜度接近于同浓度的蔗糖,风味有点类似天然果汁,由于果糖的存在,具有清香、爽口的感觉。另一方面果葡糖浆在40℃以下时具有冷甜特性,甜度随温度的降低而升高。果葡糖浆完全替代蔗糖,其甜度约相当于同浓度蔗糖90%,部分替代蔗糖时,由于果糖葡萄糖蔗糖甜味的协同增效,总甜度仍与同浓度的蔗糖相同。在食品、饮料等中以果葡糖浆替代蔗糖,不仅技术上可行,而且可凸显果葡糖浆清香、爽口的特性。随着中国2000年糖业政策的调整,蔗糖价格开始上涨,果葡糖浆代替蔗糖应用于食品中的性价比优势逐渐显露出来,国内一些大的淀粉糖企业开始果葡糖浆的生产,果葡糖浆在中国发展的迎来了一次难得的机遇。生产果葡糖浆不受地区和季节限制,设备比较简单,投资费用较低。



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