厂商 :广州市味之兴管理有限公司
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商品详细描述
广州味之兴绝味鸭脖培训范围:鸭系列:鸭脖子、鸭头、鸭锁骨、鸭掌、鸭胗、鸭肝、鸭肠;鸡系列;列以及素食系列:花生、毛豆、藕片、海带、香干等等.....
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实践方能出真知,只有通过反复的操作才可深刻、牢固掌握技术!没有足够的操作不可能领悟到加工工艺的要诀所在。在培训过程中注重实践,提供配方配料表,学员亲自动手操作(从清水开始做起,调制卤水,直至完成所有产品的全部流程),每天可做多锅产品,确保有足够的操作以完全掌握绝味熟食加工技术。
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