远成供应肉桂酸现货厂家供应

肉桂酸  

英文名称：cinnamic acid 
别名: 3-苯基-2-丙烯酸   
产品类别: 酸类  
分子式: C9H8O2 
分子量:148.16 
CAS编号: 140-10-3   
肉桂酸理化性质:白色结晶,具有类似杏子甜酸气味.几乎不溶于水,溶于乙醇,苯,丙酮和精油中. 
产品含量: ≥99% 
相对密度(20  ℃):1.245-1.280. 
熔点(℃):130～136 
沸点: 300℃ 
铅(以pb计,%):≤1.0 
干燥失重:≤1.0% 
灼烧残渣:≤0.2% 
砷(以As计,%):≤0.5 
质量标准: 企业标准   
包装规格: 25KG/包装   
保质期：24个月 
天然存在:在肉桂,罗勒,白千层, 苏和香脂,秘鲁香脂,可可叶中均有存在. 
制备方法:由肉桂醛催化氧化制取。 
肉桂酸在香精香料中的应用： 
1.调制苹果、樱桃、可作为苹果香精、樱桃香精、水果香精、花香香精调和使用。  
2.可作为芳香混合物，用于香皂、香波、洗衣粉、日用化妆品中。 　　　 
3.肉桂酸本身就是一种香料，具有很好的保香作用，通常作为配香原料，可使主香料的香气更加清香挥发。肉桂酸的各种酯（如甲、乙、丙、丁等）都可用作定香剂，用于饮料、冷饮、糖果、酒类等食品。 
肉桂酸在医药中的作用： 
1.用来制造“心可安”；  
2.用于合成治疗冠心病的重要药物乳酸可心定和心痛平；  
3.肉桂酸可以用于合成氯苯氨丁酸和肉桂苯哌嗪，前者用于脊椎骨髅松弛剂和镇定剂，后者用于脑血栓，脑动脉硬化，冠状动脉硬化等病症。局部麻醉剂、杀菌剂、止血药等。 
肉桂酸在食品添加剂的应用： 
1.肉桂酸用微生物酶法合成L-苯丙氨酸，L-苯丙氨酸是重要的食品添加剂-甜味阿斯巴甜（Aspartame）的主要原料。 
2.作为配香原料，也被用作香料中的定香剂，可用饮料、冷饮、糖果、酒类等食品。 
3.肉桂酸还是辣椒素合成酶的一个组成部分-肉桂酸水解酶，可以利用转基因培育高产辣椒素含量的辣椒优良品种，必将大大提高辣椒品质，从而有力推动辣椒产业化发展。 
4.利用肉桂酸的防霉防腐杀菌可应用于粮食、蔬菜、水果中的保鲜、防腐。 
5.还可用在葡萄酒中，使其色泽光鲜。 
肉桂酸在日化中的作用： 
1.酪氨酸酶是黑色素合成关键酶，它启动了由酪氨酸转化为黑色素生物聚合体的级链反应。肉桂酸有抑制形成黑色酪氨酸酶的作用，对紫外线有一定的隔绝作用，能使褐斑变浅，甚至消失，是高级防晒霜中必不可少的成份之一；  
2.肉桂酸具有很好的保香作用，通常作为配香原料，也被用作日化香精中的定香剂 
肉桂酸在工业中的作用： 
①肉桂酸可以作为镀锌的缓蚀剂，聚氯乙烯的热稳定剂，多氨基甲酸脂的交联剂，乙内酰的阻燃剂。 
②肉桂酸至今仍是负片型感光树脂最主要的合成原料。

③肉桂酸是防锈材料中的重要原料

Food Additive Cinnamic Acid


Cinnamic Acid CAS: 621-82-9
Quick Detail:
Product Name: Cinnamic acid
Synonyms: Cinnamicacid; 3-Phenyl-2-propenoic acid; 3-Phenylacrylic acid; Phenylacrylic acid; B-Phenylacrylicacid
CAS: 621-82-9
EINECS No: 210-708-3
Grade: Pharmaceutical Grade
Storage: Shading, confined preservation
Place of Origin: Wuhan, China
Brand name: Yuancheng
Certification: ISO9001
Usage: The main use of cinnamic acid is in the manufacture of the methyl, ethyl, and benzyl esters for the perfume industry. Ethyl ester used in glass prisms, lenses. Some esters, such as chaulmoogryl and other derivatives, are used in medicine.


Cinnamic acid is an organic compound that is slightly solublein water. Classified as an unsaturated carboxylic acid, it occurs naturally in a number of plants. It is freely soluble in many organic solvents.
It is obtained from oil of cinnamon, or from balsams such as storax. It is also found in shea butter. Cinnamic acid has a honey-like odor; It and its more volatile ethyl ester (ethyl cinnamate) are flavor components in the essential oil of cinnamon, in which related cinnamaldehyde is the major constituent. Cinnamic acid is also part of the biosynthetic shikimate andphenylpropanoid pathways. Its biosynthesis is performed by action of the enzyme phenylalanine ammonia-lyase (PAL) onphenylalanine.
Cinnamic acid is used in flavors, synthetic indigo, and certain pharmaceuticals. A major use is in the manufacturing of the methyl, ethyl, and benzyl esters for the perfume industry. Cinnamic acid is a precursor to the sweetener aspartame via enzyme-catalysed amination to phenylalanine.
Cinnamic acid is also a kind of self-inhibitor produced by fungal spore to prevent germination.