刀削面机 刀削面机器人机器人刀削

一、产品介绍

平移系列智能削面机是我厂专业生产的面食机械设备之一，经过多年生产及广大用户的实际使用，产品在用户中享有较高的信誉，它主要适用于各大宾馆、食品加工厂、食堂、饭店等餐饮行业。

 

二、特点、结构工作原理

平移系列智能削面机是我厂科研人员最新研发的一种新型仿人工削面机，它具有操作简单，智能一键化操作，效率高，长时间使用不发热，易清理，维护方便等优点。是市场上传统刀削面机的更新换代产品，它开创了刀削面机的先河，是食品机械行业人工智能控制的又一大的进步。

机器特点：顾名思义平移系列智能削面机就是代替人工技师削面的一种机器数控装置，可以直接听从人的命令直接削面，是人工智能技术应用于餐饮领域的重大突破。

1、外观整洁卫生，外体采用不锈钢材料依照人体外形压制而成，内设动力装置和传动装置，外设数控装置。

2、重量轻、移动方便整机重量  40公斤

3、整机尺寸：长*宽*高 （50*45*80）cm

4、省电，每12小时不超过2度电

5、工作效率高，相对于人工技师而言不存在疲劳和情绪因素影响，无需支付工资，吃住及福利等一切开支，真可谓一次投入长期受益，是您理想的选择。

6、削出的面条如柳叶，长短宽窄厚薄均匀，口感劲道，这是一般工人技师难以实现的，且故障率低，易于操作维护。

 

三、机器的使用及保养

1、机器出厂前要经过运转、调整后发运，但由于长途运输可能是部分紧固件松动，因此在使用前必须对各运动部件、电气线路等做全方面检查，方可开机运转，以免开机繁盛不良现象，造成不必要的损失。

2、机器必须放置平稳，机器外壳必须有良好的接地，以免漏电而发生事故。

 

四、机器的操作及调整

（一）电控箱说明

1、插上电源，指示灯亮

2、上升按钮：按住上升按钮，使机器人的右臂升至最高位置。

3、把和好的面团揉捏成月牙状，然后摆正放在左臂的托面板上。

4、下降按钮：点击下降按钮，此时机器进入正式工作状态。

5、启动按钮：按下启动按钮，此时机器进入正式工作状态。

6、根据一次性削面的数量可以随意调节大碗、小碗。如：需三大碗，可将大碗设置开，然后在调其秒则行，一般一大碗时间在15-20秒之间，根据碗的大小分明。

7、面片的薄厚调整：面的厚度、最厚可以调至0.8mm、最薄可以调至0.1-0.8mm均可自由调整、可根据用户的需求随意调整面片的厚度、具体方法如下：

   如需要0.3mm的面片首先将设置键按下、设置为“4”然后确定面片厚度即为0.3mm

   需调整0.5mm的面片设置秒数为8、然后确实厚度为0.5mm

8、面片宽窄的调整、将螺丝向外旋转面片则变宽、向里旋转面片则变窄、可根据客户随意调整。

 

五、控制箱操作

1、参数更改

   首先【下箭头】向后翻页、看到需要更改的数据后按【SET】，当需要更改的数据变为黑色时，直接输入新的数据，然后按【ENT】确认。

2、F1大碗

   在首页向后翻页，在页面中会找到，大碗**秒，然后按照参数更改修改时间。在工作页面按下【F1】选择大碗，当大碗时间设置不为0时，此时按【F5】按钮机器按照大碗设置时间启动。

3、F2碗:

   在首页向后翻页，在页面中会找到：小碗**秒，然后按照参数更改修改时间。在工作页面按下【F2】选择大碗，当大碗时间设置不为0时，此时按【F5】按钮机器按照小碗时间启动。

4、F3连续启动

   在工作页面按下【F3】选择连续，此时按【F5】按钮机器连续启动，直到按下【停止】按钮。

5、厚薄调整;

   在首页中会找到两个参数【面皮厚薄】和【面皮加厚】分别修改这两个参数的数值.

【参考数值：面皮厚度：4面皮加厚：6】在工作页面按下【F4】可也切换厚度选择，当黑色为白色时，按照【面皮厚度】设置参数削面。当黑点为黑色时，按照【面皮加厚】设置的参数削面。

6、控制页面

   在首页按【ESC】或【下箭头】向后翻页，在页面中会找到【F5】启动【f6】停止、【F7】上升、【F8】下降，按相应的按键就可以控制机器。

注意：1、外壳应当可靠接地，防止触电危险。2、液晶显示电脑为精密仪器，主页防潮防尘，否则会影响电脑的使用寿命和运算的正确性。

 

六、注意事项

 

1、按动绿色启动按钮之前，正前方人员应同机器人保持安全距离，并防止儿童靠近，以避免发生危险。

2、保持机器人外表清洁，避免水和其他任何液体渗入机器人内部，以防腐蚀器件和电路。

3、无论机器人有无故障，都不得随意拆卸机器人外壳，若出现故障请及时通知代理商或者厂家进行处理。

4、机器停用或者工作人员下班后应及时断开电源

 

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