油烟设备清洗方法 油烟罩清洗方法

苏州麦普诺环保清洗有限公司主要从事各种大型酒店、学校食堂、商业广场油烟管道清洗；各类厨房油烟净化工程的改造；多品种风机、油烟净化器的销售与安装、售后服务工作。

为达到消防及清洁效果，特制定以下工作流程：

一、我公司员工进入现场以后，由我方施工负责人联系到现场负责人，双方进行详细具体确认所要清洗的排烟罩、烟道、弯道、竖管道、风机、净化器及排风扇的运行情况：

1、确认所有要清洗的设备运行是否正常

2、确认烟道、弯道及竖管道是否能正常清洗（若因管道小不能正常进入的则由双方负责人协商按其他方案操作）

3、确认各个设备电源、开关的方位及运行情况

二、排烟罩清洗：

1、排烟罩清洗包括排烟罩表面、烟罩内灯罩、运水系统、防火网格、烟道抽风口

2、排烟罩表面及烟道抽风口清洗

3、员工进入现场把灶台及台面上的调料及炒菜用具全部撤离现场以保证日后食用安全

4、安排专人检查烟罩以内及灶台下面是否有插座、线头并用防水胶带密封好以免出现漏电

5、关闭排烟罩以内所有电源（烟罩灯、鼓风机电源及墙面、灶台下的插座）

6、以上程序经施工负责人确认无误后方可安排员工进入排烟罩内将表面后的油垢铲掉（包括管道抽风口，要求大部分铲到能见铁皮）

7、清理灶面、台面、地面铲下来的污垢并统一收集到垃圾桶里

8、施工负责人检查合格后均匀的喷上我公司高效去油专用药水（排烟罩从里到外、烟罩灯、墙面、地面）

9、等药水浸泡20分钟以后用高压水枪将所有喷到药水的地方冲洗干净

以上步骤完成以后清洗剂将所有地方擦洗一遍

10、用干净抹布将运水系统及烟罩内外、灯罩表面彻底擦干

11、将灶台、台面、地面冲洗干净恢复原样待施工负责人检查，确认无误后由现场负责人验收