汉德狼锅具13件套装健康无油烟

24cmx13.5cm. 24cmx7.5cm. 24cmx7.5cm. 20cmx11.5cm. 18cmx10.5cm. 16cmx9.5cm. 蒸格24cmx10.5cM

锅盖和锅体都是1CM厚。正套锅重达14.5公斤！
        汉德狼handelang（13件套）规格
        16*9.5单柄+大边盖（2件）
        18*10.5双耳+大边盖（2件）
        20*11.5双耳+大边盖（2件）
        24*13.5双耳+大边盖（2件）
        24*9.5双耳三级蒸笼20/22/24（1件）
        24*7.5单侧耳+大边盖（内喷黑金铸膜2层）（2件）
        24*7.5单侧耳+大边盖+凸点格仔（2件）
        形成的蒸汽锁：
        在煮食的过程中，由中火转（慢）小火后，锅内的压力随着下降产生吸力，使重质的锅盖向下沉压，凝结锅口的水点，由于“热源恒温调节”蒸汽微微向外泄，水点封住锅口，产生了半真空效果，形成的蒸汽锁将食物的味道、营养、水分【锁】于锅内！
        蒸汽锁发挥的功效：
        所有的食物皆含有天然汁液，并会在清洗及过净水后黏附少量的水分。当烹饪时受热，汁液会变为蒸汽，在校低热力后，蒸汽凝结在G型锅盖内面，并在锅盖内及锅身之间构成一层水膜似的【蒸汽锁】；因此，食物实际上是用蒸汽来煮熟。营养还是【蒸】的好！
        有趣独特煮食法：
        蒸鱼不放水
        炒菜不翻炒
        红烧肉不放油不放水
        一碗水煮一锅鸡蛋！一个火头煮四道菜！
        免水蒸肉饼
        免水煮南瓜
        香油爆玉米
        生炸萝卜糕
        低油葱花饼 ！！
        一家人同上菜同吃饭？
        一家人吃饭，掌勺的不能同桌吃，有了“恒温三低”系列套装钢锅就解决了。架叠式煮食法，当食物安排先后，上下次序煮食，组合套装锅（28+蒸滤锅+18），当蒸煮食物煮好后，只需熄火并将钢锅留在炉上面，直至可以进食为此。期间切勿揭起锅盖 ------- 食物在一小时或者稍长时间内，自会保持暖热及最佳形态！
        热力控制的要诀：
        使用“恒温三低”系列产品，热力控制是第一个，使用口诀：见蒸汽转小火产生蒸汽锁，从来不用大火！

   在烹调过程中，有中火转慢火，锅内的压力随之下降，产生吸力，使重质G型锅盖向下沉压，凝结在锅口的水点形成了蒸汽屏障（水封效果）,防止空气进入及水分外泄，而形成的[蒸汽锁]将食物味道，水分营养[锁]于锅内。

 

“恒温三低”环保食物法，是透过三种方法，另食物的营养及原味不致大量流失。

 

1.煲（锅）内蔬菜不能与空气接触，避免养分氧化。

2 .由于水量低，尽量可避免水溶性维生素（如维生素B及C）和矿物质被水蒸气带走，食物含水可不放水，食物含油可不放油。

3.降低温度烹调可减少养分流失，高温度会破坏食物的养分、质地以及味道。

·                             使用说明
 亲爱的顾客您好：

祝贺您购买本系列锅具，购买之前您可了解全世界每分钟被油烟夺去了多少宝贵生命。据统计每做一顿饭吸入油烟的含量相当于抽两包烟。每抽一包烟将缩短人类寿命三小时四十分，油烟已经成为危害人类生命的第一大杀手。恭喜您为了您全家和朋友的身体健康，购买了本系列锅具。从此您告别了一楼做饭三楼闻味，预防了二手烟对妇女儿童孕妇的伤害，建议您仔细阅读使用与保养方法，您须牢牢记住使用口诀：

见蒸汽转小火，产生蒸气锁，从不用大火

一、本系列锅具的特点

   Z1由于本锅具使用了特殊的锅底：从此，您可以用免水、免油等方法进行烹调。您将简化烹调程序并能保留食物中所有的天然营养。

本锅具均使用上等材质：不仅是套锅具，同时也是高档艺术品是家庭主人身份的象征；便于维护其使用的材质为18/10型不锈钢，其中有18&的铬和10%的镍。除了18/10型不锈钢外，一个经过高质量加工层面确保本锅具使用寿命的演唱。（铬元素可使胰岛素的活性增加，防止粥样动脉硬化，促进人体生长发育。

Z2从环保角度用红外太阳灶是完美的配合，但不排除任何灶具。不管烧鸡鱼肉蛋菜有水无水见蒸汽就小火，以免营养成分随蒸汽跑掉，或烧焦锅中食物损坏锅具。

Z3经过特殊设计的七层锅底，这样可以吸收或释放最少的热量并能更快和更均匀地加热食品。有了一个经过革新的锅底即省时又省火，真正做到吃进美味营养健康，不走病从口入老路，低碳又环保。

二、健康的烹调方法

在烹调时根据食物的量应使用大小最合适的锅具。如果用的锅太大，会使空气进入食物，从而使其品质受损。

三、无油烹调法

用中火加热空锅一至二分钟，将肉放置在锅中央并盖好锅盖至三分钟，肉将会慢慢地从锅底脱离，此时应降低火温以节省能源。其好处是，由于肉自动与锅底脱离，锅的清洗就更加便捷。

您可以用多种方法加工肉食

牛排或牛里脊：先将肉快速煎炸过后，再把锅盖掀开，把灶炉或别的热源改为小火，然后用文火煨烤大约6分钟即可。

煎烤肉：把肉两面煎炸25分钟即可，在煎炸后，掀开锅盖，把灶炉或别的热源改为小火并把肉煨烤25分钟即可。

猪肉：为了保留大量的维生素，建议用不高于115℃至120℃的锅温烧制猪肉，炉火要随着上述指数逐渐减弱。

 四、无水烹调法

您知道蔬菜中含有大量水分吗？

因此，您可以不加水烹调以保留蔬菜中所有的维生素和其他矿物质。在烹调前把蔬菜清洗干净！

您可以依照下列程序进行无水加工：

用中等温度加工蔬菜直至水蒸气形成，调成温火：为了形成水蒸气，锅盖要一直盖在锅上。要知道蔬菜的体积在烹调时会增加，因此，不要讲蔬菜量超过锅体容积的2/3。如果您注意到水蒸气已经溢出，就要降低火温，我们建议按下列时间操作。土豆10-15分钟  青豆角  豌豆  菠菜等5-10分钟。

五、蒸汽煮食法：

·蒸锅加水后将蒸笼架上，然后把蒸锅放在炉灶上或其它热源上蒸煮，将所有蒸物放入蒸笼盖严锅盖；食物就被蒸熟了。

与别的蒸调方法不同的是，蒸煮法可使食物的原味和成分得到保留。

我们建议按下列时间操作：鱼5-10分钟  米饭开锅后5-10分钟  生块肉10-15分钟 2d、多种用途：有益于您的健康和环保。

本系列产品可以很容易同时使用。您可以使用同一热源或蒸煮器煮肉或蔬菜。

·将肉放在锅的下端，在上面放上土豆和放上蔬菜的蒸笼，把锅盖盖上，当您使用时，食物和锅底会较长时间保温。

锅具的维护和清洗

·本锅具使用前，建议用清水或不含柠檬的洗涤剂进行清洗。对于不锈钢餐具绝对不可使用含柠檬的洗涤剂对锅体进行清洗。可用食用油涂抹锅具使其形成保护膜。

·为了清除残留锅底的食物，可在锅中少放一点水，然后在小火上煮一会，随后用一块棉布或海绵擦净。粘在锅底的烧焦物可在煮软后用木勺剐净。

·从而，您可以很容易清除烧焦的食物，脂肪和其他的污渍，特别不建议使用金属清除污垢，这样会损坏锅体。

·如果在加热后锅体上出现兰色烧痕，您可以用好的清洁剂很容易将其清除。在这种情况下，建议您使用“不锈钢清洁剂”。

·不要把空锅或水很少的锅放在热炉盘上。

·绝对不能把带温度计的锅放入洗碗机中清洗。不要过度用力扭转旋钮，因为这样有可能使其融化。只有很好的维护，温度计才能使的很长久。

终身保护

自从授权商户购买之日起，本产品质量终身保修，如按本说明书使用，保证您终生使用本产品无任何问题。

下列情况不在终生保修之列：

·烧毁、摔损、错误使用或故意损坏；

·用不适应的清洁剂清洗锅具造成损毁的；

·有轻微划痕或细小缺陷而不影响产品质量的；

如蒙提出终生保修问题，请您出示带有购买日期，销售商名称和签字的品质保证书；在欧洲国家，本产品最长保质期为30年；美洲、大洋洲、非洲和亚洲不受本条款约束。

德国汉德狼Kochtopfhaus.7层复底，13件套不锈钢套锅，原价1万多RMB人民币。

目前国外售价  EURD欧元1495元，USD美元1795元，GBP英镑995元，CHF瑞士法朗2360元。

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联系人： 齐攀

联系电话： 15929566189  029-85370987

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