麻辣手磨豆干丨板栗杀菌锅

单位诸城金鼎食品机械公司十几年来一直致力于食品杀菌设备的研究和开发。我们自主研发的包括快开门
装置等在内的10余项杀菌釜技术获得了国家发明专利，产品通过欧盟CE认证，成功进入欧盟市场。我们生产的
用来处理方便食品的自动杀菌釜已得到美国FDA(美国国家食品药品管理局)的使用认可。
杀菌锅蒸煮锅 杀菌锅杀菌釜 灭菌锅杀菌锅我公司研发的喷淋式杀菌锅的特点：

1.免排气、低噪音、安静无声，节省蒸汽能源18%（相比与水浸式和蒸汽式杀菌釜）。
2.直接加热，间接冷却，提高杀菌效率；间接冷却方式，对原处理水降温冷却，避免了对食品的二次污染。
3.采用直接加热，间接冷却的方式，减少热交换器的使用频率，减少维护次数节省设备维修保养成本。
4.F值控制杀菌过程，可依据食品风味要求，任意调整杀菌温度、自动计算杀菌时间，从而使杀菌效果不变。
5.釜内配备四支可移动温度传感探头，可随时监控食品中心的F值和随时观察釜内热分布情况，随时了解温度
从食品表面到达食品中心的时间（热穿透）。

标准化的杀菌效果
杀菌过程中，根据不同的食品加工工艺完美调控温度和压力，热量分布均匀，压力控制平稳，
每批次产品杀菌效果一致，产品包装保持美观，变形率、破损率减到最低。
安全性能高
配备三重安全联锁，锅门法兰设计泄压机构，防止锅门瞬时弹开，造成安全事故。开机运行条件检测可
避免人为失误造成的安全问题。全故障报警功能也让用户实时掌握杀菌工作过程中设备的状态，以随时
处理故障。
自动化程度高，高起点配置
自动化程度高，操作简便易行，节省人力。配件均采用世界顶级部件商供应产品（日本山武，德国西门子）
全程严格监控产品质量，外形美观，制造精良，稳定性极佳。

F值的主要优点：可依据食品风味要求，任意调整杀菌温度、自动计算杀菌时间，从而使杀菌效果不变。想得到多少的F值就能够取得多大的F值，实现杀菌工作标准化。

6、锅内配备四只可移动温度传感探头，可实现随时监控食品中心的F值，随时观察锅内热分部情况，可随时了解温度从食品表面到达食品中心得时间（热传透）