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南京十三香小龙虾技术培训哪家好?在南京有不少的培训班,如何正确的选择小吃培训班是一个重要的决定,建议大家可以到南京贵港记小吃培训学习十三香小龙虾制作技术,教学老师一对一指导,帮助您提高小龙虾的制作技术。
小龙虾是淡水经济虾类,因其杂食性、生长速度快、适应能力强而在当地生态环境中形成绝对的竞争优势。也因肉味鲜美广受人们欢迎。 【南京贵港记】拥有经验丰富的小吃培训师,就是你学习小龙虾的最好平台!
南京十三香下龙虾介绍
十三香小龙虾具有麻、辣、鲜、香的特点,作为一种大众化、平民化的食品,余香不绝,回味无穷,屡食不厌,因而有相当强的市场占有率,深受广大食客的青睐。 盱眙龙虾之所以有名,是与它的烹制方法有很大的关系,首先它的配料是独一无二的,即十三香(数十种中草药组成);另外盱眙大小餐馆在将龙虾上桌时不是用的碗、碟之类的餐具,而是用的面盆、脸盆等;由于前几年螃蟹价格具高不下,对于普通百姓只好以虾代蟹过把瘾了。
所以盱眙龙虾又被戏称为“螃蟹助理”。 盱眙龙虾,最著名最有影响力的是手抓十三香龙虾。 其奥妙何在?看着红红的一盆虾子,热气腾腾,香味扑鼻,诱人食欲。吃的时候,麻、辣、鲜、美、香、甜、嫩、酥、肥、亮,令人欲罢不能。
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