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斩拌机利用斩刀的高速运转，将肉类或者蔬菜类斩拌成泥，可以做丸子或者水饺馅，适用于丸子生产线、水饺生产厂家。

斩拌机利用斩刀高速旋转的斩切作用，将肉及输料斩成肉馅或肉泥，还可以将输料、冰片、水与肉馅或肉片一起搅拌均匀。    

斩拌机我公司生产的斩拌机完全采用sus304不锈钢作原料，结构大方美观，易清洗，达到国家仪器卫生标准工艺先进、设计合理，能确保肉制品的斩切细度，发热小、斩切时间短，提高产品的弹性和品率。

斩拌机厂家优点与功能：

斩拌机选用优质变频器和变频电机，使斩刀速度在300-3000转/分间任意调整，该机噪音小，效率高，节能效果显著。

斩拌机斩刀选用进口材料经特殊工艺加工而成，斩锅为铸造全不锈钢材质，并有防溢锅沿，防止渗料，溢料。

斩拌机斩锅为双速，可以与斩刀任意速度配合，斩拌时间短，物料温升小。

斩拌机配有出料器，出料方便，干净。

斩拌机电器部件采用防水设计，密封性好，清洗方便。

斩拌机厂家其电机具有起动转距大，绝缘耐热等级高，过载保护性能好，特别适合在频繁起动的工作环境中使用的特性。

斩拌机厂家在任何刀速下，都能发挥出最强大的动力，并且更节省您的电能损耗，该机可在真空状态加入CO2或N2斩拌物料，通过真空斩拌机斩拌的物料可提高出品率，减少气泡，增强弹性，充分提取蛋白，使物料与辅料及水充分结合，乳化效果好，确保产品达到最佳品质。

斩拌机对供电电网没有任何电流冲击。

斩拌机自动监控。

斩拌机减轻了操作人员的工作强度，提高了产品的监控精度。红肠变频斩拌机厂家工作顺序软件程序控制执行，大大降低了设备硬件的故障率，使维护更加快捷方便。