厂商 ：长沙市南山食品有限公司
湖南 长沙- 主营产品：
- 牛肉
- 速冻牛肉
- 进口牛肉
长沙市南山肉联食品有限公司
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长沙市南山肉联食品有限公司位于“中国南方经济中心”、“中国南方国际物流中心”的长沙市，是集科研、检测、进口、加工、销售、冷链物流于一体的高科技型农牧企业，也是清真食品认证企业。
公司把食品安全从源头控制，建立了生态绿色农产品生产基地、养殖基地，真正实行“公司加农户、从田园到餐桌”基地产业化经营模式，并在本市各区建有“千农户”展示店。同时结合现有行业标准以及国家食品安全追溯系统建设的规划和标准，制定畜牧养殖管理、农牧产品等的追溯系统标准。并依托科技在农牧业领域独辟蹊径，从事新品种的研究开发、推广应用和自主生产经营，致力于无抗、风味、保健、超营养及特色畜禽产品的研发、生产、推广与销售。
公司是华北地区较早从事进口新西兰、澳大利亚、阿根廷、乌拉圭、巴西等国牛羊肉产品的公司，并甄选澳洲S级A级等牛羊肉生产基地为长期合作伙伴，致力于为客户提供渠道正规、手续齐全的绿色健康安全的产品。
本公司牛羊肉产品严格按照伊斯兰教教义、教规进行屠宰、生产、加工、储运，符合穆斯林饮食习惯，同时实施更加严密的质量管控。进口牛羊肉产品均经过严格检疫、检验、排酸、滚揉嫩化，在冷链下加工速冻完成。产品具有色鲜、味美、不老、不散的特点，价格有高中低档，适合不同的消费人群。
现货供应: 无骨分割排酸速冻牛肉有牛后三扒一霖里脊(牛柳)外脊(西冷)牛排牛肋条牛腱子(牛展）牛肩肉牛前牛胸腩牛腩上脑辣椒肉黄瓜条等等分割牛肉，四分体牛肉 供西餐厅牛肉有:牛柳,西冷,眼肉,上脑,T骨扒,带骨西冷,牛仔骨,肩胛,三角肉等等
以上产品都是随行就价,货源绝对稳定常年供应，我处本着质量第一价格合理诚信为本的经营方针为您提供一切优质服务,愿成为您真诚的合作伙伴,欢迎新老客户前来选购。
鉴别方法
一看，看肉皮有无红点，无红点是好肉，有红点者是坏肉;看肌肉，新鲜肉有光泽，红色均匀，较次的肉，肉色稍暗;看脂肪，新鲜肉的脂肪洁白或淡黄色，次品肉的脂肪缺乏光泽，变质肉脂肪呈绿色。
二闻，新鲜肉具有正常的气味，较次的肉有一股氨味或酸味。
三摸，一是要摸弹性，新鲜肉有弹性，指压后凹陷立即恢复，次品肉弹性差，指压后的凹陷恢复很慢甚至不能恢复，变质肉无弹性;二要摸黏度，新鲜肉表面微干或微湿润，不粘手，次新鲜肉外表干燥或粘手，新切面湿润粘手，变质肉严重粘手，外表极干燥，但有些注水严重的肉也完全不粘手，但可见到外表呈水湿样，不结实。
中国的大型牛肉加工企业都有着非常好的品质，中国的大型牛肉加工企业年屠宰量20万头的内蒙古科尔沁牛业股份有限公司。科尔沁牛业是亚运奥运大运的牛肉供应商，大连雪龙肉牛集团所生产的雪花牛肉能与日本的和牛相比毫不逊色，福华集团所生产的福华牛肉的品质也是非常棒的，沃尔玛，家乐福，麦德龙都有这几个品牌的专柜。
牛肉营养
牛肉健美营养学中最近的争论围绕着低碳饮食和以牛肉取代鸡、鱼肉这两个话题进行。牛肉又一次被尊为增长肌肉饮食计划中最重要的一部分。阿诺德·施瓦辛格和弗兰克·哥伦布听到这个所谓“最新进展”时一定会感到忍俊不禁，因为他俩早从70年代起就已开始将牛排作为主餐了——这远远早于科学实验对以下经验的证实：要想收效最好，每日五次饮食中至少有一到两次牛肉。
以下便是将牛肉列入日常健美饮食的十大裨益：
1.牛肉富含肌氨酸
牛肉中的肌氨酸含量比其它食品都高，使它对增长肌肉、增强力量特别有效。进行训练的头几秒钟里，肌氨酸是肌肉燃料之源，可以有效补充三磷酸腺苷，使训练能坚持得更久。
2.牛肉含维生素B6
蛋白质需求量越大，饮食中所应该增加的维生素B6越多。牛肉含有足够的维生素B6，帮你增强免疫力，促进蛋白质的新陈代谢合成，有助于紧张训练后身体的恢复。
3.牛肉含肉毒碱
鸡肉、鱼肉中肉毒碱、肌氨酸的含量低，牛肉却含量高。肉毒碱主要用于支持脂肪的新陈代谢，产生支链氨基酸，对健美运动员增长肌肉起重要作用的一种氨基酸。
4.牛肉含钾和蛋白质
钾是大多数运动员饮食中较缺少的矿物质。钾水平低会抑制蛋白质的合成以及生长激素的产生，影响肌肉生长。牛肉中富含蛋白质：4盎司瘦里脊就可产生22克一流的蛋白质。
5.牛肉是亚油酸的低脂肪来源
牛肉中脂肪含量低，却富含结合亚油酸，潜在的抗氧化剂可以有效对抗举重等运动中造成的组织损伤。亚油酸还可以作为抗氧化剂保持肌肉块。
6.牛肉含锌、镁
锌，一种有助于合成蛋白质、促进肌肉生长的抗氧化剂。锌与谷氨酸盐和维生素B6共同作用，增强免疫系统。镁则支持蛋白质的合成、增强肌肉力量，重要的是可提高胰岛素合成代谢的效率。
7.牛肉含铁
铁是造血必需的矿物质。鸡、鱼、火鸡中少得可怜的铁含量形成对比，牛肉中富含铁质。
8.牛肉含丙胺酸
丙胺酸是从饮食的蛋白质中产生糖分。你对碳水化合物的摄取量不足，丙胺酸能够供给肌肉所需的能量以缓解不足，使你能够继续进行训练。氨基酸最大的好处就在于它能够把肌肉从供给能量这一重负下解放出来。
9.牛肉含维生素B12
维生素B12对细胞产生至关重要，红细胞的作用是将氧带给肌肉组织。维生素B12促进支链氨基酸的新陈代谢，供给身体进行高强度训练所需的能量。
10.牛肉的食用多样化
连续几周甚至几个月日复一日地食用，鸡胸令人生厌。牛肉则不同，后腿肉、侧腹肉、上腰肉、细肉片在滋味和口感上都不同，单调乏味的鸡胸肉的确不可同日而语。
11.牛肉营养丰富，其蛋白质含量很高，氨基酸组成更适合人体的需求，而且含有较多的矿物质，如钙铁硒等。尤其铁元素含量较高，并且是人体容易吸收的动物性血红蛋白铁，比较适合6个月到2岁容易出现生理性贫血的宝宝，对宝宝的生长发育很有帮助。食疗作用
味甘、性平，归脾、胃经
牛肉具有补脾胃、益气血、强筋骨、消水肿等功效。
老年人将牛肉与仙人掌同食，可起到抗癌止痛、提高机体免疫功能的效果
