山东油酸甲酯

油酸甲酯（Methyl oleate），又名顺式-9-十八烯酸甲酯（9-Octadecenoic acid (CIS)-, methyl ester），9-十八烯酸甲酯（9-Octadecenoic acid methyl ester），化学分子式为C19H36O2，结构式为CH3（CH2）7CH=CH（CH2）7COOCH3，无色至淡黄色油状液体，不溶于水，与乙醇，乙醚等有机溶剂互溶。是一种不饱和高级脂肪酸酯，重要的化工原料，广泛用于制备表面活性剂、皮革添加剂、纺织助剂等，还用作杀虫剂助剂等。

【外观】无色至淡黄色油状液体

【熔点】-19.9℃

【沸点】为218.5℃（2.66kPa），168-170℃（0.267kPa）。

【相对密度】0.8596（40℃）。

【折光率】1.4522（20℃）。

【溶解性能】不溶于水，可溶于乙醇，乙醚等有机溶剂

【CAS等录号】112-62-9

【EINECS号】203-992-5

【分子量】296.49

【分子式及结构式】化学分子式 C19H36O2，结构式如下：

CH3（CH2）7CH=CH（CH2）7COOCH3

【常见的化学反应】作为一种脂肪酸酯，具有脂肪酸酯的常见反应性质，主要有：

（1）水解反应：油酸甲酯在酸催化剂存在下进行水解反应，生成油酸、甲醇、水、油酸甲酯等反应平衡混合物。当采用碱做催化剂时生成物是油酸盐，反应是不可逆的，也叫皂化反应。此外，也可185~300℃高温进行高压水蒸汽水解，生成油酸和甲醇。

（2）氨解、醇解和酯基交换反应：油酸甲酯和氨反应生成油酸酰胺和甲醇，与甲醇以外的其他脂肪醇反应，生成新的油酸酯和甲醇。油酸甲酯与另一种酯反应，酯基进行交换，生成一种新的油酸酯和羧酸酯。上述反应有酸、碱等催化剂存在，可以加快反应速度。

主要用途

该品是去垢剂、乳化剂、润湿剂及稳定剂的中间体

毒性

油酸甲酯无毒