柳州烤鸭培训

▇柳州红松叶小吃培训——CCTV央视网广告合作伙伴▇

CCTV央视网力荐小吃培训公司——广西唯一一家被央视网力荐的小吃培训公司
红松叶培训：CCTV央视网力荐小吃培训公司
柳州红松叶餐饮管理有限公司于2015年12月25日正式成为“CCTV 央网· 广告合作伙伴”。CCTV央视网万者挑一选中红松叶成为广告合作伙伴，充分证明了红松叶的品牌实力够强！培训技术够硬！公司底气够足！
平均教龄达20年的高级培训教师，无保留传授技术，并助学员在短期内实现盈利！
红松叶教师团队
柳州红松叶教师平均教龄达20年，有丰富的教学经验和市场洞察力、店面管理以及店面营销等经验，除了无保留传授技术之外，还向学员传输店面等管理经验，助学员在短期内实现盈利，并稳步增长！

烤鸭源自广东地区，以红色的烧鸭配米饭和青菜食用（有些加上更多配菜），简单而美味，充满烧腊香味，在东南沿海、香港、新加坡等地都极受大众欢迎。烧鸭用料为优质肉食鸭北京鸭，果木炭火烤制，色泽红润，肉质肥而不腻。它以色泽红艳，肉质细嫩，味道醇厚，肥而不腻的特色，被誉为“天下美味”而驰名中外。

柳州红松叶脆皮烤鸭培训内容：

1、学习鸭子的前期处理。

2、学习鸭子冲气，上皮水。

3、学习鸭子腌料的配方。

4、学习腌制鸭子。

5、学习烤炉的使用。

6、学习火候的控制。

7、学习烤鸭过程的各种处理。

8、学习砍鸭子的刀法。

9、学习腌制烧肉的配方。

10、学习腌制各种肉类。

11、学习烤制各种肉类

12、学习控制烤肉的火候

13、学习切烤肉的刀法。

柳州红松叶脆皮烤鸭培训的品种：

1、粤式脆皮烤鸭

2、烤鸡翅

3、烤鸡腿

4、蜜汁肥叉烧、瘦叉烧、五花叉烧

5、蜜汁排骨

柳州红松叶脆皮烤鸭培训时间：

不限学习时间，学会为止，一般４天左右，根椐各人情况而定．随到随学．

每天开课时间：9：30－－－16：00周末节假日照常上课，(春节除外)

柳州红松叶脆皮烤鸭培训方式：

每位学员赠送一套配方操作学习资料，培训期间全程实践操作，理论与实践同时进行，每位学员亲手独立制作出合格产品才能毕业。

红松叶免费开店指导：

1、店面形像设计指导：店面布局设计，装修设计，店面招牌，店面灯箱．店内宣传画设计．

2、根据店面特点，具体位置及消费人群制定详细营销战略及促销计划．

3、根据店具体情况，制定店面投资预算分析及投资风险回避．

4、各店的菜单的定价以及各配菜的定价和搭配产品参观设计，

5、原料的进购和合理使用．

6、管理员工收银、计数

设备投入：烤鸭炉1个、凉鸭架1个

经营方式：店面经营   菜市场摆摊经营

利润分析：

成本25元    烧制成本3元   销售50元，利润22元，每天销售20只，利润440元

市场分析：

烧鸭叉烧、烧排、卤肉、卤菜常见于南方菜市场销售以及烧卤快餐店搭配快餐销售，是居家百性每日期餐桌上的必需食品，销费量广，适谊各季节食用，特别是节假日，消费量更是翻倍，消费市场稳定，烧卤生意投资低，风险小，刚起步创业做生意的好项目。

红松叶公司地址:广西柳州市鱼峰区羊角山路（羊角山小学往前100米巷子口大楼)
免费热线：400-670-5690 前台座机：0772-3172515 叶老师：13647721193