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始创于1827年的著名苏格兰威士忌品牌百龄坛,由乔治?百龄坛 (George Ballantine) 先生在苏格兰首府爱丁堡酿造出的第一瓶佳酿揭 开了该品牌辉煌荣耀的历史传奇。时至今日,这一传统苏格兰调和型威士忌的卓越代表以其世代延续180年不变的酿造传统和超凡口感享誉全球。
1. 带有淡淡烟熏味品尝起来有丝丝甜味的大麦;2. 苏格兰乡间泥炭。如果用火点燃,就会闻到一股好闻的烟味;3. 流淌在苏格兰山脉间的清澈的山泉 水;4. 乡间纯净的空气也是造就品质卓越的威士忌的不可替换的特殊成分。正是这些元素支撑了百龄坛乃至苏格兰威士忌在世界上的超绝地位。
作为欧洲销量第一的苏格兰威士忌品牌和亚洲超高档威士忌销量最大的品牌,百龄坛苏格兰威士忌是欧洲古老艺术与英国百年工艺的完美结晶。拥有180年历史和皇家徽章的百龄坛威士忌,以“真正的苏格兰威士忌”享誉全球。
威士忌(Whisky)是一种由大麦、黑麦、燕麦、小麦、玉米等谷物为原料,经发酵、蒸馏后放入橡木桶中陈酿中陈酿多年后,调配成43度左右的烈性蒸馏酒。威士忌分为纯麦威士忌、谷物威士忌和调混威士忌三种。
英国人称威士忌为“生命之水”。其主要生产国为英语国家。而最好的威士忌出自苏格兰。苏格兰威士忌讲究把酒储存在盛过西班牙雪利酒的木桶中,以吸收一些雪利酒的余香。除了苏格兰外,爱尔兰、美国、加拿大等国也生产较好的威士忌。威士忌在西餐烹调中也广泛使用。
(1)姜汁+威士忌:是目前世界上比较新兴的时尚喝法。增加了威士忌的辛辣味。(2)曼哈顿:在美国黑麦威士忌中加入甜味马天尼(Martini),再加 上3滴苦艾酒,加冰。口感带辛辣味。(3)生锈钉:杜林标蜜糖威士忌与苏格兰威士忌,以1:1的比例勾兑。口感比较甜,适合女性。(4)爱尔兰咖啡:是以 爱尔兰威士忌为基酒的一款热饮。先用酒精炉把杯子温热,倒入少量的爱尔兰威士忌,用火把酒点燃,转动杯子使酒液均匀地涂于杯壁上,加糖、热咖啡搅拌均匀, 最后在咖啡中加入鲜奶油,与一杯冰水配合饮用。
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