饺子馅抱团剂

厂商 :上海鹤善实业有限公司

上海 上海
  • 主营产品:
  • 香精香料
  • 食品添加剂
  • 酶制剂
联系电话 :13601713816
商品详细描述

产品成分:本品主要由黄原胶,卡拉胶,磷酸盐,玉米淀粉等食品级原料科学复配而成。
饺子馅抱团剂的作用与特点:
  1、使饺子馅煮后抱团不分散,光滑不粘皮。
   2、能有效改善馅的口感和风味,脆弹有肉感,可降低肉的用量。
   3、降低饺子的破损率,防止饺子粘连。
   4、增加饺子馅的黏度,使饺子馅不出水、易包制
适用范围:适用于各类饺子、馄饨、包子、小笼包等带有馅料的产品、速冻饺子,普通饺子,包子,肉制品,如鱼丸,虾丸等。
使用方法:直接加入饺子馅料中充分混合搅拌均匀即可。                                                                  

添加量:添加量一般为0.30.5%,最佳添加量根据饺子馅料的的质量要求酌情增减。                                         

保质期:18个月。包装:1千克/袋。请放心食用,安全效果显著。

储存方法:阴凉干燥通风仓库中。

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