辣木苗

（一）食用

    辣木树的嫩叶、种子、果荚、根等都是可以作为优良的食品。辣木树营养丰富而全面，能补充营养、提高人体免疫能力等。辣木树鲜叶作为蔬菜食用，嫩叶可以作汤或者沙拉，可在定植2个月后定期或不定期摘取枝梢和嫩叶，老叶可制成茶叶饮用。辣木树的嫩果荚也可以食用，烹饪的方法类似于豌豆荚，可以用折断果荚不出现纤维丝作为宜采收的标准。豆荚的外型类似菜豆，但尺寸较大，味道有点像芦笋，用开水烫熟加佐料凉伴或煮汤都很适合。

（二）植物生长促进剂和肥料

    辣木树叶翠绿而柔嫩，内含丰富的钙、铁、高量白胺酸以及细胞分裂素，这种分裂素是可以促进细胞分裂的一种植物激素，也可以使植物细胞尤其是幼叶的细胞变大、组织分化、开花、结果、休眠和延迟叶子的衰老，将辣木树叶汁喷洒于植物叶上能促进植物株健康生长，抗病害虫，促进结果、增大果实及提高产量。其中，一项有效成份为玉米素，属于细胞分裂素的一种，使用辣木树叶汁作为植物生长促进剂，可以使农作物增产25%——30%。

（三）提炼植物油

    据研究证明，辣木树种子含油量达34%～43%，其中不饱和脂肪酸的含量为74%（橄榄油一般含74%），是一种可与橄榄油媲美的优良木本食用油，提取后的辣木油呈现透黄色，芳香而几乎没有任何其他味道，性质稳定且耐反复煎炸，是一种高级烹调用油。此外，辣木油还可应用于制皂业、化妆品业、医药和工业等。工业上，辣木油用于精密机械的润滑，据报道，辣木油在印度用于航空、高温、高压等特殊条件下的机械润滑；在食品工业中，辣木油则可作为的（食品级）安全润滑油；在皮革工业中，辣木油可以代替鲸油，软化皮革。此外，辣木油还具有保香特性，可用于香水工业，也应用在唇膏、按摩油、洗发精、肥皂等的工业生产中。