厂商 ：广发豆渣制品
山东 临沂- 主营产品：
- 炸豆干
- 炸豆泡
- 豆腐
联系电话 ：13280575885
商品详细描述
在潮汕地区的叫法是：浮豆干，是一道民俗小吃。用大豆作主要原料，掺以薯粉、石膏、卤水制成的豆制品。制作工序是：磨浆、除渣、煮浆、配膏、试粉、掺膏粉、拌和定卤、包块、压块、煮熟，有的煮熟后还用栀子上色。特点是外皮柔韧，内肉嫩滑。普宁市人烹调豆干的方法主要有煎、焗、炸等3种。油炸豆干更是普宁的民俗风味。其皮酥脆，肉嫩滑，清中有香。
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