智利顶级酒--冰川酒庄盘古

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智利顶级酒--冰川酒庄盘古Pangea

智利顶级酒--冰川酒庄盘古Pangea

 

Pangea盘古顾名思义有开天地的豪情,葡萄是90%西拉和10%赤霞珠的组合,狂野中透出一些威严,的确有盘古大帝的气势,当然,如果知道该酒是John Duval(前奔富酒庄首席酿酒师)智利另一超级名庄云迪斯酒庄的首席酿酒师Felipe Tosso首度天作之合,可能我们会期待更多。

话说该酒有着在法国橡木桶陈酿18个月,然后瓶贮12个月的历练,酒杯中荡漾着深沉的紫红酒色,浓郁的红醋栗、黑醋栗、紫罗兰、玫瑰干花、香草、药草、咖啡等气息极具冲击力,入口浓厚甜美,圆润饱满,full-body,浓度很高,在口腔呈现复杂的质感和野性的张扬,一如脱缰的千里马,在无际的原野尽情驰骋,余韵悠长,回味有可可的苦甘,活力而富于表现,明显非传统的优雅,完全新时代挑战者有备而来的骁勇。

配餐建议,少糖的烧腊、烧鸭、烧肉、烤鹅俱佳。

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