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獐(Hydr0potes inermis Swinhoe)为鹿科獐属动物,其骨、内、髓入药始于梁代陶弘景所著《名医别录》,曰:“獐肉,温补益五脏;獐骨,温,主治虚损泄精;髓,益气力,悦泽人面”。据《本草纲目》记载:獐肉能补益五脏、獐骨主治虚损泄精。经权威机构分析化验检测獐奶的主要成分中免疫球蛋白含量高达28.5%、氨基酸总含量为39.6%。而奶牛的初乳素的氨基酸总含量只有4.6%。近来,实验分析表明,獐宝的蛋白质含量达39%,同时含有牛黄酸和苏氨酸等17种氨基酸,其中7种为人体必需的氨基酸,且含量高于一般的奶制品,其中以谷氨酸、脯氨酸、缬氨酸和赖氨酸的含量尤高。无机元素分析的结果表明,獐宝的钙质含量较高,每100克干粉含959.5mg,铜、锰的含量为其他食品的数倍,锌、镁的含量与奶制品相当。
功能
獐宝富含牛黄酸苏氨酸等17种氨基酸,獐宝中含有的消化酶及母獐体内的抗体,经江苏省微生物研究所分析,獐宝含免疫球蛋白量高达28.5%,獐宝由于含有母獐各类抗体蛋白,同时含有幼獐的各类活性蛋白,因而能有效提高幼儿、成年、老人的免疫能力,增强体质,有效加快病后恢复,补益身体。
改善消化,调节脾胃
通过对饮食失节致脾虚小鼠的研究证明,獐宝可提高小鼠蛋白酶的活力,并可非常显著地提高脾虚小鼠血清胃泌素含量。对小鼠小肠推进功能的测定显示,獐宝可明显促进小肠蠕动。据此可知,獐宝可刺激胃泌素的分泌,并通过胃泌素等消化道激素来调节胃酸、胃蛋白酶等消化酶和胃肠运动,达到治疗效果。獐宝性温,味甘平有健脾和胃、消食导滞、补充营养之功效,可改善消化,调节脾胃功能促进儿童发育,是一味极有临床应用价值的宝贵药材,其疗效显著,有着良好的临床应用前景。
治疗消化类病症
1、长期食欲不振而无其他疾病;
2、过食生冷甘甜厚味引起的腹泻、呕吐、不消化;
3、面色少华,形体消瘦,肌肉松软,大便不调;舌质淡,苔薄白,脉细弱无力等脾虚症状。