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广东 珠海- 主营产品:
- 咖啡
商品详细描述
课程介绍:(面包)
液种法:是将材料中的部分麦面粉,酵母和水混合,做成高含水量的液态酵种后
,次日再添加其余的材料,再次揉和的制法,促进水合作用能缩短麦面团发酵时
间。最能呈现麦面包本身的小麦香气。
课程介绍:(咖啡)
(短期班)第一天上课内容:咖啡的烘焙度、咖啡的研磨要求、咖啡的保存、认
识常用器具,设备 第二天上课内容:虹吸壶咖啡的制作、冲煮虹吸壶注意事项
第三天上课内容:意大利式冲泡法制作、认识半自动咖啡机的使用、认识定量磨
豆机的使用
(精品班)咖啡四个月班学习内容:一、咖啡基础知识 1、咖啡文化的历史,起
源与传播 2、各国的咖啡文化 3、咖啡的作用与用途 二、咖啡的认知与鉴赏 1
、何为咖啡 2、咖啡产地国 3、咖啡品种、生长条件 4、全球咖啡产地分布 5、
咖啡的采摘--加工--烘焙---储存 三、各国咖啡器具的使用 1、磨豆机、虹吸壶
、手冲壶 四、各国咖啡的杯品口感
联系人:许老师
联系人电话:13680380543 4000068418
联系人QQ:2940844144
企业报名网站:http://www.zhypeixun.com/
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